Browsing by Autor "Camila Viegas Vianna"

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    Educação profissional: ingresso de adultos na área de alimentação
    (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, 2021) Camila Viegas Vianna; Maria Angélica Penatti Pipitone
    O adulto que procura a Educação Profissional traz uma vivência que causa comportamentos peculiares. Para melhor acolher esse público, foi aplicado um questionário abrangendo vários aspectos de cursos técnicos na área de Alimentação. A análise dos resultados fornece subsídios para o melhor planejamento das decisões pedagógicas de docentes e coordenadores e aponta elementos que auxiliam os gestores na elaboração de um novo itinerário formativo para os cursos na área.