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A Virtual Educational Exchange
(SAGE Publishing, 2014) A. P. J. Abrahamse; Mathew Johnson; Nanette S. Levinson; Larry Medsker; Joshua M. Pearce; Carla Quiroga; Ruth Scipione
Increasingly, international competence is considered an important skill to be acquired from an undergraduate education. Because international exchange presents a challenge to many students, there is a need to develop and implement alternative means for incorporating international and cross-cultural experiences into the undergraduate classroom. We report on the implementation of a semester-long, virtually shared course offering between a U.S. and a Bolivian university. As STEM (science, technology, engineering, and mathematics) majors tend to be under-represented in study-abroad programs, this class sought to provide a multidisciplinary experience that could be relevant to both hard and social science majors. Furthermore, the relevance and learning impact of this class was enhanced through the incorporation of a service-learning component in conjunction with a rural Bolivian partner organization. The results of this experience show that virtually shared classroom experiences can successfully facilitate international experiences for undergraduate students.
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) PROVISTO DE GUIADORES CILINDRICOS NO POROSOS EN LA DESAPONIFICACIÓN DE GRANOS DE QUINUA
(2019) Mirea Flores; Ramiro Escalera; Carla Quiroga
Este trabajo de investigación evalúa el uso de guiadores en un lecho fluidizado de tipo surtidor (LFTS) en el proceso de remoción de saponinas de quinua real (ecotipo amarilla). Se utilizaró guiadores cilíndricos no porosos con superficies abiertas laterales de 30 mm y 50 mm de altura medida desde la parte inferior. Se utilizó 2 reactores de vidrio cilíndrico cónico de 7,44 y 14,34 cm de diámetro y conos de 30° y 45° respectivamente, con boquillas que varían de 1,5 a 5 mm de diámetro de orificio, conectadas a un flujómetro digital alimentado de aire por un compresor de 400 lmin-1de capacidad. En pruebas de caracterización del lecho con y sin guiadores se evaluó las relaciones entre la velocidad lineal de aire en la entrada al surtidor, la presión manométrica, el flujo volumétrico de aire, tiempo de ciclo de la partícula y la velocidad másica de circulación de sólidos dentro del LFTS. Posteriormente, se elaboró un diseño experimental factorial de 4 factores a 2 niveles (24) por duplicado, generando 32 corridas en las que se evaluó el efecto del diámetro de lecho, el diámetro de boquilla, la altura de lecho y la altura de la zona de entrada de granos al guiador en la pérdida de masa, concentración residual de saponinas en el grano y el consumo específico de energía. La mayor eficacia de remoción de saponinas corresponde a las condiciones de operación del LFTS con menor diámetro de boquilla (Øb = 2 mm), mayor altura de zona de entrada de granos (HD = 50 mm), mayor diámetro de lecho (14,4 cm) y menor altura de lecho (HL=21,5 cm). En estas condiciones geométricas, a los 81 minutos de procesamiento, se logró una concentración residual de saponinas del 0,032 % y una eficiencia de remoción de saponinas del 52,64 %. A mayores velocidades lineales en la entrada al surtidor y mayores frecuencias de ciclo del grano se obtiene mejores eficiencias de remoción de saponinas y menores concentraciones residuales de saponinas en el grano. En general, se puede concluir que para obtener concentraciones residuales mínimas de saponinas en los granos y eficiencias de remoción superiores al 90%, será apropiada cualquier configuración que genere velocidades lineales en la entrada al surtidor entre 1 000 y 1 300 ms-1 y frecuencias del orden de 20 CPM. Menores velocidades de circulación de granos en un LFTS con guiador, respecto de las que se obtienen en lechos sin guiador, generan una falta de uniformidad en la concentración de saponinas en el grano tratado y menores eficiencias de remoción.
INTERCAMBIO EDUCATIVO VIRTUAL: UNA CLASE VIRTUAL COMPARTIDA NORTE – SUD SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE
(2012) A. P. J. Abrahamse; Carla Quiroga; Mathew Johnson; Ruth Scipione
Las competencias globales son, cada vez más, habilidades importantes que se deben adquirir desde pregrado. Un intercambio internacional representa un reto y es inviable para muchos estudiantes, por tanto, existe la necesidad de desarrollar e implementar medios alternativos para introducir experiencias internacionales e interculturales en las aulas de pregrado. En este trabajo se presenta un programa basado en intercambios virtuales, en el que se creó una materia virtual de un semestre, entre la Universidad Privada Boliviana en Bolivia y la Universidad de Siena en los Estados Unidos de Norte América, sobre desarrollo sostenible. La clase proveyó una experiencia multidisciplinaria e intercultural relevante tanto para los estudiantes de las carreras de ciencias puras e ingeniería como para los de ciencias sociales, sin la necesidad de viajar. Además, el proceso de aprendizaje, basado en la investigación y en la resolución de problemas, se fortaleció a través de la incorporación del servicio social que se realizó en colaboración con una organización rural boliviana, Unidad Académica Campesina Carmen Pampa. Los resultados de este emprendimiento muestran que los cursos virtuales compartidos pueden proveer experiencias internacionales a estudiantes de pregrado.
INTERCAMBIO EDUCATIVO VIRTUAL: UNA CLASE VIRTUAL COMPARTIDA NORTE – SUD SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE
(Federal Reserve Bank of St. Louis, 2012) A. P. J. Abrahamse; Carla Quiroga; Mathew Johnson; Ruth Scipione
Las competencias globales son, cada vez más, habilidades importantes que se deben adquirir desde pregrado. Un intercambio internacional representa un reto y es inviable para muchos estudiantes, por tanto, existe la necesidad de desarrollar e implementar medios alternativos para introducir experiencias internacionales e interculturales en las aulas de pregrado. En este trabajo se presenta un programa basado en intercambios virtuales, en el que se creó una materia virtual de un semestre, entre la Universidad Privada Boliviana en Bolivia y la Universidad de Siena en los Estados Unidos de Norte América, sobre desarrollo sostenible. La clase proveyó una experiencia multidisciplinaria e intercultural relevante tanto para los estudiantes de las carreras de ciencias puras e ingeniería como para los de ciencias sociales, sin la necesidad de viajar. Además, el proceso de aprendizaje, basado en la investigación y en la resolución de problemas, se fortaleció a través de la incorporación del servicio social que se realizó en colaboración con una organización rural boliviana, Unidad Académica Campesina Carmen Pampa. Los resultados de este emprendimiento muestran que los cursos virtuales compartidos pueden proveer experiencias internacionales a estudiantes de pregrado.