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Evaluación de dos niveles de núcleo nutricional (CONFI 50) en el engorde de bovinos de la raza Pardo Suizo (Bos taurus) del municipio de Achacachi del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2023) Laruta Limachi, Felicidad; Choque Sanchez, Daniel Severo, asesor
La producción ganadera bovina de carne, desempeña un papel fundamental para los criadores del altiplano, ya que genera recursos económicos, pero a largo plazo, debido a que se logran bajas ganancias de peso en mucho tiempo, porque solo usan forrajes cultivados y pastos nativos para la alimentación de sus animales, sin considerar el uso de alimentos balanceados y núcleos nutricionales, bajo este contexto se desarrolló la presente investigación con el apoyo del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal en la comunidad de Cachilipe, perteneciente al Municipio de Achacachi, en el que se evaluaron dos niveles de núcleo nutricional “CONFI 50” (6 y 6,5%/día), en el engorde de bovinos Pardo Suizo, sobre parámetros productivos, características organolépticas y composición química de la carne y costos de producción. Se utilizaron 9 toretes con un peso promedio de 267± 28 kg y una edad aproximada de 18 meses, bajo un sistema estabulado y un diseño completamente al azar (DCA). En cuanto a los resultados, el análisis de varianza para la ganancia de peso vivo final, ganancia media diaria y conversión alimenticia, no se encontraron diferencias significativas (p>0,05) y para el consumo efectivo de alimento se halló diferencias altamente significativas (p<0,01). Los resultados del análisis de laboratorio señalan que existen diferencias en las características organolépticas (color y suavidad) y composición química (cenizas) de la carne. En cuanto a la relación beneficio/costo, todos los tratamientos obtuvieron réditos económicos, pero el T1 (CONFI 50 – 6%), presentó un mayor B/C (1,28 Bs).
Evaluación de dos niveles de suplemento alimenticio - la Lecherita en el engorde intensivo de bovinos (Bos taurus) en el Municipio de Jesús de Machaca del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2023) Palma Silvestre, Vladimir Bebeto; Choque Sanchez, Daniel Severo, asesor
Muchas familias de la región del Altiplano del departamento de La Paz tienen una inclinación en la producción de bovinos lecheros, descuidando la alternativa de producción en animales de engorde, el cual requiere menor manejo, sin embargo, para el productor la alimentación año tras a año sigue siendo un problema para cubrir la producción (leche – carne) por condiciones climáticas del altiplano, obligando a emplear suplementos nutricionales que mejoren los rendimientos alimenticios e índices zootécnicos productivos, por esta razón se desarrolló la presente investigación con el apoyo del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, en la comunidad Calla Baja del municipio Jesús de Machaca a una altitud de 3.845 m.s.n.m., donde se evaluó dos niveles de suplemento alimenticio la Lecherita en el engorde intensivo de 9 bovinos (Bos taurus) mestizos durante 80 días, con edad promedio de 21 meses y peso promedio de 318 kg; el resultado del análisis de covarianza (ANCOVA) no mostró diferencia significativa para tratamientos, además no se detectó la influencia del peso inicial (p>0,05) para ganancia total, media diaria de peso y conversión alimenticia, mientras el perfil metabólico en sangre: ALT, AST, proteínas totales, glucosa, fósforo y creatinina, Anova no detectó diferencia significativa (p>0,05) entre niveles de suplementación, sin embargo, valores metabólicos de: albúmina, urea y colesterol en sangre de bovinos mostró una diferencia (p<0,05) de acuerdo al nivel de suplementación de la Lecherita en relación al testigo. Finalmente, el análisis económico direcciona que el tratamiento 2 (60 g/día) de suplementación de la Lecherita fue el único que dio una relación beneficio costo de 1,14.
Evaluación de dos niveles del suplemento alimenticio – Total Configold Sacc en el engorde de bovinos (Bos taurus) del Municipio de Viacha del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2023) Poma Copa, Gaby Fabiola; Choque Sanchez, Daniel Severo, asesor
En la Zona Cabaña de la Comunidad de Chonchocoro del Municipio de Viacha, ubicada a 25 Km^2 de la ciudad de La Paz y a 18 Km^2 de la Ciudad de El Alto, se evaluó dos niveles de un núcleo mineral vitamínico en nueve bovinos de la raza Pardo Suizo con peso promedio de 320.44 kg en sistema estabulado. En forma aleatoria se formaron tres grupos, al testigo se proporcionó una ración única compuesta por heno de avena, harina de maíz, sorgo y afrecho, el T1 recibió ración única más 280 g/día del suplemento alimenticio y el T2 recibió ración única más 290 g/día del suplemento alimenticio. Las variables de estudio fueron consumo efectivo de materia seca, ganancia total de peso, conversión alimenticia, el rendimiento a la canal y costos de producción en 65 días. Según el análisis de varianza el consumo efectivo de materia seca y la conversión alimenticia no fueron significativos. En cambio, la ganancia de peso total fue significativa, debido a que el T2 obtuvo 123 kg, el T1 y el grupo testigo lograron 74 kg y 67.33 kg, con un coeficiente de variación de 26.45 %. En cuanto al rendimiento a la canal resultó también no significativo según el análisis de varianza, el testigo obtuvo 58.27 %, el T1 y el T2 obtuvieron 57.7% y 56.99 % respectivamente, con un coeficiente de variación 7.15 %. En los costos de producción el T2 con adición de 290 g/d del suplemento alimenticio demostró valores superiores con un costo beneficio Bs. 1.28 por cada peso boliviano invertido.