Browsing by Autor "Cruz Churqui, Jenny"

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    Restaurante- CRUSSORIA Lo mejor en la comida exótica
    (Facultad de Ciencias Económicas y Financieras, 2010) Cruz Churqui, Jenny; Calancha Castillo, Manuel
    El Restautante CRUSSORIA es una empresa que incursionará en el mercado de la gastronomía ofreciendo productos únicos y exclusivos, a su vez ofrecerá un servicio diferenciado y personalizado. El restaurante CRUSSORIA estará ubicado en el casco viejo del centro de la ciudad de La Paz, entre las calles Loayza y Comercio. El objetivo principal a corto plazo consiste en dar a conocer el producto y sus bondades en cuanto a l cuidado y mejora de la salud, previniendo algunas enfermedades como ser la esterioesclerosis, la anemia , el cáncer de colon, y otros. De esta manera poder crecer y posesionarnos en el mercado gastronómico. Para lograr las metas propuestas en el proyecto restaurante CRUSSORIA se ha diseñado una estrategia de marketing que se basa, sobre todo, en la promoción y difusión del producto a través de banners, volantes, también se ha considerado la opción de anunciar en los medios de comunicación de mayor audiencia y realizar alianzas estratégicas con centros turísticos y hoteles de cinco, cuatro y tres estrellas. Se tiene como mercado objetivo a personas profesionales, empresarios públicos, privados, turistas y otros, del ´rea urbano de la ciudad de La Paz con altos ingresos económicos (de Bs. 7.000.00 en adelante) comprendidas entre las edades de 25 a 59 años de edad. Se tendrá como proveedores de materias primas a: las granjas de Santa Cruz como proveedores de carne, proveedoras de verduras a los pobladores de Achocalla, proveedores de frutas a los pobladores de Achocalla, proveedores de frutas a los pobladores de Luribay y Sapaqui.