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Bioprocesos básicos: evaluación de la actividad enzimática hidrolítica de Trichoderma harzianum BOL12-QD como potencial biocontrolador de fitopatógenos fúngicos del mango
(Facultad de Ingenieria, 2024) Flores Choque, Yesica; Carrasco Villanueva, Cristhian
Se estudio el potencial de las enzimas celulolíticas como biocontrolador del fitopatógeno Neopestalotiopsis sp a través de la inhibición del crecimiento micelial del fitopatógeno por la actividad enzimática celulolítica. Las enzimas celulolíticas producidas por la cepa Trichoderma harzianum BOL12QD, fueron los responsables de su efecto antagónico frente al fitopatógeno. Se evaluó un método integrado (fermentación sumergida) a escala laboratorio para la producción de enzimas celulolíticas, pretratamiento y degradación de la celulosa como sustrato obtenido a partir de los tallos de quinua. Se utilizó como sustrato la celulosa de los tallos de quinua. El pretratamiento de los tallos de quinua se realizó por hidrolisis alcalina para extraer la celulosa combinado con la purificación de la celulosa con la solución de ácido nítrico y ácido acético, siendo el método más efectivo para la obtención de la celulosa pura de los tallos de quinua. Obteniendo 30 g celulosa/ 100 g tallos de quinua y proporcionado un rendimiento de recuperación de celulosa de 74.2% en base a estudios realizados. El cultivo en fermentación sumergida produjo niveles significativos del coctel enzimático celulolítico a las condiciones mejoradas de: concentración de celulosa de 0.1% (p/p), sin fotoinducción y los 7 días de incubación a 28ºC. La producción máxima de actividad enzimática endoglucanasa, exoglucanasa y β-glucosidasa presenta valores de: 150, 40.27 y 8.4 UI/mL respectivamente. Se evaluó la actividad inhibitoria biológica in vitro por la técnica de aspersión del coctel enzimático celulolítico sobre el crecimiento del fitopatógeno Neopestalotiopsis sp. a la concentración y dilución de 1; 1:2; 1:4 hasta la dilución 1:8 del coctel enzimático celulolítico. Los resultados (macroscópicamente y microscópicamente) mostraron que las enzimas celulolíticas pueden destruir las pardes celulares de Neopestalotiopsis sp. e inhibir el crecimiento del micelio.
Síndrome de Burnout en Enfermeras de la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital del Niño “Dr. Ovidio Aliaga Uria” durante el tercer trimestre 2017
(Facultad de Medicina, Enfermería, Nutrición y Tecnología Médica, 2018) Flores Choque, Yesica
El Síndrome de Burnout ha sido definido como una respuesta inadecuada al estrés laboral crónico, se desarrolla entre los profesionales que prestan sus servicios a través de una relación directa y mantenida con las personas. El presente estudio tiene el objetivo de Identificar la Prevalencia del Síndrome de Burnout en enfermeras de la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital del Niño “Dr. Ovidio Aliaga Uría” durante el tercer trimestre 2017. METODO Estudio descriptivo de Cohorte transversal. RESULTADOS: El 9% del personal de enfermería que trabaja en la UTI presenta Síndrome de Burnout. En relación a las tres dimensiones del Síndrome: un 26% de enfermeras están con alto grado de Cansancio Emocional ,42% se encuentran con alto grado de Despersonalización y un 22% de enfermeras presentan una Realización Personal baja. CONCLUSION: La prevalencia de síndrome de Burnout en enfermeras de la UTI en el Hospital del Niño es del 9% y en cuanto a las tres dimensiones llama la atención el alto grado de despersonalización que presenta el profesional de enfermería, en cuanto al perfil de las colegas con esta alteración fue: enfermera de sexo femenino; promedio de edades entre 21 a 50 años, con 1 a 4 hijos, sin especialidad en terapia intensiva, con relación enfermera paciente entre 1/3 a 1/5, se encuentran laborando en el servicio 1 a 10 años, turno noche PALABRAS CLAVES: Síndrome de Burnout (SB) en enfermería PALABRAS CLAVES: Síndrome de Burnout (SB) en enfermería