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Assessing chaperone for Zn, Cu-superoxide dismutase as an indicator of copper deficiency in malnourished children
(Elsevier BV, 2013) Miguel Arredondo; Gerardo Weisstaub; Marcos Medina; Miriam Suazo; Miguel A. Guzmán; Magdalena Araya
Copper, Iron, and Zinc Status in Children with Moderate and Severe Acute Malnutrition Recovered Following WHO Protocols
(Springer Science+Business Media, 2008) Gerardo Weisstaub; Marcos Medina; Fernando Pizarro; Magdalena Araya
Identifying Cultural Representations of Families and the Health Team to Improve the Management of Severe Malnutrition in Childhood
(SAGE Publishing, 2010) Álvaro Castillo‐Carniglia; Gerardo Weisstaub; Patricia Aguirre; Ana María Aguilar; Magdalena Araya
Severe childhood malnutrition is no longer a priority in Latin America, but mortality of hospitalized malnourished children continues to be high, especially in Bolivia. The objective of the present study was to identify cultural representations in mothers and in health personnel that might influence the relationship between the family and the provider's health care services, thus affecting the treatment of malnourished children. We applied a flexible qualitative model of cases and controls (mothers or caregivers of both under- and well-nourished children), and in addition, health personnel. Results were analyzed following semiotics of statements. Mothers and health professionals based their cultural representations on different conceptions of health. The mothers' mindset indicated that traditional Andean medicine and public health systems are complementary and not contradictory. Conversely, health personnel expressed a univocal vision, accepting only biomedicine. Furthermore, they also expressed a negative attitude toward mothers of severely malnourished children. Results should be considered to improve ongoing local health programs.
La doble carga de la desnutrición, la desigualdad y el sistema alimentario.
(2020) Gerardo Weisstaub; Enrique O. Abeyá-Gilardon; Gustavo Cediel; Ana María Aguilar; Israel Ríos-Castillo
La doble carga de la malnutricin se caracteriza por la coexistencia de desnutricin junto con sobrepeso, obesidad o enfermedades crnicas transmisibles relacionadas con la alimentacin a lo largo del ciclo de vida. Resultado del modelo econmico de desarrollo, la urbanizacin, el cambio demogrfico y el aumento del consumo de alimentos altamente procesados se ha producido un cambio significativo en la calidad la alimentacin. Este dipo de enfermedades puede manifestarse tanto a nivel individual como poblacional, desde la infancia a la vida adulta. En la actualidad, casi una de cada tres personas en todo el mundo sufre de al menos una forma de malnutricin, especialmente en los pases en vas de
Tratamiento de obesidad: recomendaciones de Rama de Nutrición de la Sociedad Chilena de Pediatría
(Sociedad Chilena de Pediatría, 2025) Catalina Le Roy; Marie L. Garcia; Paulina Bravo; A. Silva; Paula Díaz Paredes; Bárbara Reyes Espejo; Paulo Valderrama; Philip Foster Uribe; Gerardo Weisstaub
El tratamiento de la obesidad es un trabajo multidisciplinario que considera al paciente, su familia, diferentes profesionales de la salud y debe conocer su entorno. Los objetivos son mejorar el estado nutricional, disminución del exceso de peso y de las complicaciones derivadas, y promover la mantención de los hábitos de vida saludable para prevenir el desarrollo de las enfermedades crónicas no transmisibles del adulto. En este artículo presentamos las intervenciones nutricionales, parte fundamental del tratamiento, incorporando en las decisiones y educación al paciente y su familia. Debido al beneficio que la práctica de actividad física tiene, su promoción y disminución de las horas sedentarias son indicaciones que siempre deben estar presentes, por lo que se describe el tipo, cantidad, intensidad y frecuencia recomendada. En relación con el manejo psicosocial, se sugiere derivar precozmente a psicología para pesquisar comorbilidades psicosociales y evaluar necesidad de apoyo y/o tratamiento psiquiátrico; todos los pacientes y especialmente adolescentes con obesidad pueden experimentar mayor compromiso de autoestima, alteraciones de imagen corporal y conductas alimentarias disfuncionales, alterándose la calidad de vida en varias dimensiones. La entrevista motivacional se utiliza basándose en que el mismo individuo descubra y explore razones para cambiar y a partir de esta reflexión generar las alianzas terapéuticas necesarias para producir cambios de estilos de vida. Finalmente se aborda la obesidad severa, la cual se asocia a mayor morbilidad, deterioro de la calidad de vida y mortalidad prematura, por lo cual requiere estudio y tratamiento intensivo. Constituir equipos de atención lograrían mejores resultados.
Validity of the neck circumference for the diagnosis of obesity in school children living at high altitude
(Arán Ediciones, 2023) Ana María Aguilar; Leonor Sillo Mamani; Silvia Velásquez Mariscal; Maria Del Pilar Navia Bueno; Gerardo Weisstaub
Background: body mass index (BMI) is commonly used to diagnose overweight and obesity, and waist circumference (WC) is used to estimate visceral fat. The measurement of WC is demanding, therefore, different studies proposed the use of neck perimeter. Objective: exploring diagnostic validity of neck perimeter to diagnose overweight and obesity in 10-12 years old children in La Paz (Bolivia). Methods: this is a cross-sectional study with a random sample of school children in El Alto (Bolivia). Weight, height, abdominal circumference and neck perimeter were measured, classifying the nutritional status with BMI-z according to the cut-off point of the World Health Organization (WHO) classification. The sample size was calculated for 95 % confidence level, an alpha level of 0.05 and 80 % power for diagnosis test design. To evaluate neck perimeter validity for diagnosing obesity, sensibility, specificity and positive and negative ratio likelihood were calculated using BMI gold standard according to age and sex. Results: a number of 371 school children between 10-12 years old were included and 34 % of them presented malnutrition by excess. Sensibility and specificity of the neck perimeter to diagnose overweight and obesity were 87.5-100 % and 75.7-86.3 %, respectively. Conclusion: neck perimeter in 10-12-year-old school children is a valid indicator for carrying out obesity diagnosis.