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Evaluación de la adición de tres niveles del remanente de almendra ( Bertholletia excelsa) en la alimentación de patos pekin (Annas platyrhynchos domesticus) en la fase de crecimiento y acabado en la ciudad de Riberalta - Beni
(Facultad de Agronomía, 2020) Larico Mamani, Carlos Antonio; Gutiérrez Gonzáles, Eddy Diego, asesor
La investigación se efectuó en la ciudad de Riberalta Beni. La ubicación geográfica es 10º 58' 59" Latitud S. y 066º 06' 00" Longitud O. Tuvo una duración de 50 días (7 semanas). El objetivo general de la investigación fue evaluar la adición de tres niveles del remanente de almendra (bertholletia excelsa) en la alimentación de patos Pekín (annas platyrhynchos domesticus) en la fase de crecimiento y acabado y los objetivos específicos: evaluar el nivel óptimo del remanente de almendra para la buena producción en los patos Pekín. Evaluar los parámetros productivos de los patos Pekín en la ciudad de Riberalta departamento de Beni y analizar los costos de producción de los patos Pekín. Se determinó la respuesta a esta investigación utilizando un Diseño Completamente al Azar (DCA) con 4 tratamientos y 4 repeticiones, en donde 12 patos representaron una unidad experimental. La incorporación del remanente de almendra tuvo un impacto en el peso a los 49 días en patos Pekín del tratamiento 3, 2 y 1 (15%, 10% y 5% del remanente de almendra) y testigo al 0% hubo diferencias en la cantidad de alimento consumido entre tratamientos. Además se observó diferencia en la ganancia de peso al día 49. En cuanto a la conversión alimenticia con el tratamiento 3 (15% del remanente de almendra) se obtuvo la mejor conversión alimenticia, los rendimientos a la canal fueron distintos entre tratamientos. En cuanto a la rentabilidad el T3 con 15% del remanente de almendra se obtuvieron los mejores beneficios económicos.
Evaluación de la cadena de comercialización del plátano verde (Musa paradisica L.) en la localidad de Sapecho, municipio de Palos Blancos – La Paz
(Facultad de Agronomía, 2023) Huaqui Ticona, Yrene; Gutiérrez Gonzáles, Eddy Diego, asesor
El plátano es una fruta de gran popularidad en el mundo, actualmente es cultivado en casi todos los países tropicales; siendo una buena fuente de alimento a un precio accesible, representa un elemento básico en la dieta de muchos países. En Sapecho es la segunda fruta con mayor área cultivada (12,000 ha). lo que le confiere una gran importancia social y económica para los productores de la región, como fuente generadora de empleo y beneficios económicos provenientes de su comercialización. La región de Palos Blanco, al igual que todas las regiones productoras, afrontan una serie de problemas relacionados principalmente con aspectos fitosanitarios y de comercialización del plátano, los cuales afectan de una manera directa o indirecta los rendimientos y la calidad de la producción con efectos negativos en los beneficios económicos de los productores. Este cultivo ofrece la ventaja que es una de las pocas frutas disponibles a lo largo de todo el año, ya que se puede programar la siembra para tener cosecha en cualquier época. El estudio de la cadena de comercialización del plátano verde (Musa paradisiaca L.) en la localidad de Sapecho, describe como se ha desarrollado la cadena de comercialización del plátano, cuales son los agentes que participan en ella y que mercado están vinculados hacia la comercialización del plátano y conocer la importancia socioeconómica significativa en cuanto al volumen de producción y comercialización por lo que es una actividad rentable para los productores y para el país como un producto de auto consumo para las familias. No obstante, los agentes que interactúan en la cadena del plátano van desde el productor hasta el consumidor final, siendo caracterizado en cada eslabón de la comercialización como son: Productor, Intermediario transportista, Exportador-importador, Mayorista, Detallista y Consumidor final. Finalmente, para obtener esta investigación se realizó mediante levantamiento de encuestas y entrevistas a productores del lugar y por medio de fuentes secundarias, estos resultados obtenidos fueron positiva al encontrar un fin de información en los agentes involucrados en el rubro de cadena de comercialización del plátano verde.
Evaluación de tres niveles de probiótico kembond en el crecimiento y acabado de cuyes (Cavia porcellus), en el departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2021) Jarjury Mancilla, Mauricio Jorge; Gutiérrez Gonzáles, Eddy Diego, asesor
La presente investigación evaluó los efectos de tres niveles de probiótico Kembond en los parámetros productivos de un total de 48 cuyes, los cuales fueron sexados y destetados a los 21 días de nacidos. Se pudo observar el efecto positivo que causó la incorporación del probiótico en la ración diaria de los cuyes, resaltando el tratamiento con 0,4% de probiótico en machos, el cual tuvo un mayor crecimiento corporal, con un peso a la saca de 1298,62 g con una ganancia media diaria de 12,95 g teniendo una diferencia de 217,87 g sobre el tratamiento testigo (1080,75 g) el cual presento una ganancia media diaria de 9,70 g. El mismo tratamiento (0,4%) tuvo una mejor conversión alimenticia (3,13) lo que demuestra que al incorporar el probiótico en la ración de los cuyes aumentamos la ganancia de peso con menos consumo de alimento ya que el tratamiento testigo obtuvo una conversión alimenticia de 3,54. En el parámetro en el que tuvieron una similitud todos los tratamientos fue en el rendimiento de la carcasa entre un 64 a 69%. El consumo de alimento fue proporcional al crecimiento de los cuyes y no tuvo ninguna influencia el probiótico usado en esta investigación. Por su parte en hembras el tratamiento con mayor rendimiento fue el T3 (0,6% de probiótico) con un peso a la saca de 1136,27 g con un crecimiento diario de 10,40 g y una conversión alimenticia de 3,46. Basados en los datos obtenidos en el periodo de evaluación (71 días) se constata que la incorporación de probiótico en la ración diaria de cuyes tiene un efecto favorable en los parámetros dentro de la producción lo que también aumenta el ingreso económico para el cavicultor ya que en la relación Beneficio/Costo se tiene un valor de 1,61 lo que significa que por cada unidad monetaria se gana 0,61del valor. Por lo tanto se recomienda la implementación de probiótico en el nivel de 0,4% en la ración de cuyes machos y 0,6% para cuyes hembras.
Implementación del plan de alianza para la asociación de lecheros Santa Lucia de Copajira, con la empresa, compañía de alimentos Ltda. Delizia, en la comunidad de Copajira, del municipio de Guaqui Provincia Ingavi
(Facultad de Agronomía, 2015) Coro Condori, Francisca; Gutiérrez Gonzáles, Eddy Diego, asesor
La implementación del Plan de Alianza Asociación Lecheros Santa Lucia de Copajira y la Empresa, Compañía de Alimentos Ltda. DELIZIA, es una organización conformada por 14 socios productores de leche que venden el producto a la empresa CAL DELIZIA, para su posterior transformación y comercialización, de la que se benefician 14 familias entre ellos 6 hombres y 8 mujeres. Esta Asociación está ubicada en la comunidad de Copajira en Municipio Guaqui Provincia Ingavi del Departamento de La Paz. La alianza es conformada bajo el principio de fortalecer la base productiva por lo tanto el Plan de Alianza del proyecto PAR tiene como objetivo principal de incrementar el volumen de producción de 79.460lt en el año 0 a 106.492Lt en el segundo año optimizando la calidad de la leche que generen mayores ingresos a los productores de materia prima, asimismo brindar materia prima a la Empresa CAL DELIZIA. El PAR en su intervención favorecerá a estas familias en temas de producción primaria que abarcan desde la capacitación y asistencia técnica, implementación de infraestructura, semovientes (ganado lechero) dotación de insumos y equipos. Actualmente, las prácticas tecnológicas que utilizan los productores no son las más apropiadas para la producción de leche, las mismas repercuten en bajos rendimientos que se ven reflejados en la producción actual con un valor de 5.7 lt/día a un costo de 3.00 Bs., el cual presenta algunos rechazos por parte de la Empresa que requiere volúmenes altos y de buena calidad, otro aspecto importante es la pobre calidad de los animales e inexistente infraestructura. Entonces, con el apoyo económico del Proyecto de Alianzas Rurales “PAR” se quiere revertir estos aspectos negativos, innovando una tecnología apropiada para la producción de leche, en temas puntuales como la construcción de establos, compra de semovientes (ganado mejorado del altiplano y asistencia técnica y capacitación en temas que han sido priorizados por los socios Se pretende con el proyecto construir a un establo, y dotar a cada productor a una vaca mejorada de la raza Holstein del sector altiplánico (garantizando una lactancia al primer parto de 9 litros promedio), por ultimo brindar asistencia técnica y capacitación permanentes. Simultáneamente, los dirigentes y productores de la Asociación también serán capacitados en temas de manejo contable, de esta forma contribuyendo al fortalecimiento organizacional. El acuerdo de negocio de la Alianza consiste en que los pequeños productores proveerán a su agente de mercado leche al quinto año 145.447lt. de leche de mejor calidad, entre tanto la Empresa CAL DELIZIA. En su condición de comprador recogerá la leche de la comunidad, con precios sujeto a negociación, así mismo garantizara el acopio interno y el sistema de frio para el acopio de leche por cuenta propia. El ingreso que obtienen los productores de ALSA proviene de la venta de leche y la venta del ganado en descarte, lo que garantiza el aporte para la ejecución del plan de alianza. Es así que ALSA en calidad de contraparte cuantificados la mano de obra, materiales locales, áridos y en efectivo es de 97.935 Bs, el 33% del presupuesto de la alianza, por otro lado el apoyo solicitado al PAR es de 197.965 Bs en monto efectivo, que corresponde al 67% del presupuesto requerido en total de Bs. 295.901(Doscientos noventa y cinco novecientos uno 00/100 Bolivianos) para la ejecución del Plan de la Alianza.