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Evaluación de la efectividad de dos protocolos de multiovulación en llamas (Lama glama) en la Estación Experimental de Choquenaira
(Facultad de Agronomía, 2024) Tiñini Tambo, Marco Antonio; Huacani Rivera, Eloy Hernán, asesor
El presente trabajo de investigación se realizó en la Estación Experimental Choquenaira dependiente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, zona Altiplano Central del departamento de La Paz. Con el objetivo de evaluar la efectividad de dos protocolos de eCG (Hormona Gonadotropina coriónica Equina) en la respuesta multiovulatoria, para la producción de embriones. Donde se utilizaron ocho llamas adultas que estaban clínicamente sanas y se dividieron en dos grupos: Protocolo A (1000 UI eCG; n=4) y Protocolo B (700 UI eCG; n=4). El protocolo de multiovulación incluyó: día 0, aplicación de GnRH; día 2, aplicación de eCG, según dosis establecida para cada protocolo; día 6, aplicación de prostaglandina (PGF2α); día 7, monta natural controlada y posteriormente aplicación de GnRH; días 14, se hizo el lavado uterino y recuperación de embriones, posteriormente aplicamos prostaglandina (PGF2α). En el laboratorio se identificó, valoró y clasificó morfológicamente las estructuras obtenidas para determinar la presencia de alteraciones reproductivas por medio microscópico. Consiguiendo en el protocolo “A” 12 cuerpos lúteos y en el protocolo “B” 8 cuerpos lúteos. Se obtuvo 6 embriones en el protocolo “A” y 4 embriones en el protocolo “B”. Utilizando una metodología de análisis estadístico T de Student de acuerdo a los resultados logrados. Como resultados obtenidos en el número de cuerpos lúteos en el tratamiento 1 fue de 3 ± 1,25 mientras que para el tratamiento 2 fue 2 ± 0,91. El número de embriones obtenidos en llamas multiovuladas con la Hormona eCG con las dosis de 1000 UI en tratamiento 1 fue de 1,5 ± 1 mientras que para el tratamiento 2 con dosis de 700 UI de eCG fue de 1,666 ± 0,666. A nivel de significancia de 5% dado que P = 0,541 es mayor a nivel alfa 0,05 se concluye que no existe diferencias significativas (P> 0,05) entre el promedio de número de embriones obtenidos de los tratamientos T1 y T2. Estos resultados confirman la hipótesis nula demostrando que los animales del tratameinto1 tienen igual respuesta ovulatoria que los animales de tratamiento 2. Por lo tanto, se llegó a la conclusión de que tanto el protocolo “A” y “B” resultaron efectivos en la multiovulación para la mejora de camélidos sudamericanos.
Evaluación del efecto de dos hormonas, gonadotropina coriónica equina (eCG) y folltropin-v (FSH-P liofilizada) en la producción de embriones en ganado ovino (Ovis aries) en la Estación Experimental Choquenaira
(Facultad de Agronomía, 2025) Laruta Fernandez, Rumisunqu; Huacani Rivera, Eloy Hernán, asesor
La superovulación es una técnica biotecnológica basada en la administración de hormonas (FSH o eCG) para inducir múltiples ovulaciones, permitiendo la colecta y transferencia de embriones de alta calidad. La investigación se realizó en la Estación Experimental de Choquenaira con el objetivo de evaluar el efecto de dos hormonas, Gonadotropina Coriónica Equina (eCG) y Folltropin-V (FSH-p liofilizada), sobre la producción y calidad de embriones en ovinos (Ovis aries). Este estudio busca contribuir al mejoramiento genético del ganado ovino criollo, especie de gran importancia económica y social para los pequeños productores del altiplano boliviano, donde la baja calidad genética limita la productividad y rentabilidad. En este estudio, se utilizaron ocho ovejas donadoras de raza Corriedale, sincronizadas mediante esponjas intravaginales con progestágenos y tratadas con diferentes protocolos hormonales: Cuatro con FSH y cuatro con eCG. Posteriormente, se realizaron las etapas de empadre, colecta quirúrgica y evaluación morfológica de embriones. Las variables de respuesta evaluadas fueron porcentaje de estros, número de cuerpos lúteos, y cantidad y calidad de embriones viables y no viables. Los resultados evidenciaron que el tratamiento con FSH generó un mayor número promedio de cuerpos lúteos (5±4,66) y de embriones viables (2±0,66), en comparación con la eCG, que produjo menor número de cuerpos lúteos (1,5±1,66) y embriones viables (0,5±0,33); con diferencias estadísticamente significativas (P<0,05). La investigación confirmó que el uso de FSH es más adecuado para programas de producción de embriones en ovinos criollos, permitiendo mejorar la eficiencia reproductiva y el potencial genético del rebaño.
Evaluar la sustitución parcial del suero lácteo y la adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) en la elaboración de dulce de leche en la Estación Experimental Choquenaira
(Facultad de Agronomía, 2025) Ventura Ramos, Sandra; Huacani Rivera, Eloy Hernán, asesor
La presente investigación se desarrolló en la Estación Experimental Choquenaira con el objetivo de evaluar el efecto de la sustitución parcial de leche por suero lácteo y la adición de harina de quinua en la elaboración de dulce de leche, ya que surge la necesidad de innovar en valor nutricional del dulce de leche y posicionar un producto diferenciado como también atractivo en el mercado. Se empleó un diseño bifactorial, con cuatro niveles de sustitución de suero (0%,10%, 20%, 30%) y cuatro de adición de quinua (0%, 7%, 12%, 17%). Se analizaron variables fisicoquímicas, composición nutricional y aceptabilidad sensorial mediante un panel de 30 jueces. Los resultados mostraron que la sustitución con suero incrementó el pH (hasta 6.55 con 30%), mientras que el 20% de sustitución optimizó los °Brix (72.0). La adición de quinua enriqueció el perfil nutricional, aumentando proteínas hasta 14.03% y fibra dietética hasta 5.30% con 17% de quinua. Sensorialmente, la formulación A2B3 (10% suero + 12% quinua) obtuvo la máxima aceptabilidad. Concentraciones superiores al 17% de quinua generaron sabores amargos y textura arenosa. Microbiológicamente, todos los tratamientos cumplieron la norma NB 445. Se concluye que es viable elaborar un dulce de leche enriquecido añadiendo hasta 12% de harina de quinua, mejorando su valor nutricional sin afectar su aceptabilidad. Esta propuesta valoriza un subproducto lácteo, promueve cultivos andinos y contribuye a la sostenibilidad de la cadena productiva local.
Transformación de la fibra de alpaca huacaya (Vicugna pacos) a hilo en la compañía de productos de camélidos COPROCA S.A., ciudad de El Alto
(Facultad de Agronomía, 2023) Apaza Ticona, Gumercindo; Huacani Rivera, Eloy Hernán, asesor
La transformación de la fibra de alpaca es un proceso que involucra varias etapas, desde acopio de la fibra de alpaca hasta la comercialización de los productos finales. El presente trabajo, consiste en realizar a COPROCA S.A., a través de un Diagnostico del proceso de producción de la fibra de alpaca para encontrar los puntos frágiles de la empresa, obedeciendo a principios y criterios de calidad y excelencia, que garanticen una gestión eficaz. A partir de los datos relevantes del análisis sobre el control, seguimiento y medición de los parámetros, requisitos y especificaciones de calidad para los productos realizados en la Organización. Detectando una cultura predominantemente jerárquica- racional, la ausencia de autocontrol por la falta de verificación de los parámetros establecidos en los documentos, procedimientos, instructivos, especificaciones para realizar sus productos. Se diseñó un Diagnostico, utilizando la metodología de Desarrollo Organizacional y de Gerencia de Procesos, estableciendo al mismo tiempo los indicadores de gestión necesarios para evaluar el Proyecto. Durante el desarrollo de la Propuesta se logró propiciar el trabajo en equipo, impulsar cambios cambios en algunos procesos, la dotación de herramientas estadísticas para lograr un Sistema Integral de análisis de información, el cumplimiento de normativas internas, especificaciones, instructivos de cada producto que consoliden el área de control de calidad con resultados seguros según lo planificado y lo requerido por el cliente. Por la existencia de una gran demanda es que se debe mejorar, incentivar y sobre todo fomentar la industria de este sector para el desarrollo del país, ya que las exportaciones de hilo y prendas de alpaca son muy cotizadas por su alto grado de termosidad.