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Reglamento del repartimiento de harinas que se introducen en esta ciudad de La Paz de Ayacucho y de las obligaciones de los panaderos en el desempeño de su oficio : expedido por el ilustre Consejo Municipal de la Capital
(Área Vicerrectorado, 1840) La Paz. Concejo Municipal
Reglamento del uso por parte de los panaderos y comercialización de la harina, sancionado por el Consejo Municipal de La Paz de Ayacucho el 1ro de abril de 1840.