Browsing by Autor "Loayza Aranda, Daniel Rodrigo"

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Estudio básico para la refinación del aceite esencial de anís
(Facultad de Ingenieria, 2020) Loayza Aranda, Daniel Rodrigo; Vásquez, Jorge
En el presente proyecto de grado, se estudió los procesos de extracción del aceite de Anís verde (Pimpinella anisum) por los métodos de extracción por inmersión e hidrodestilación, tomando como muestras, semillas provenientes del municipio de Aiquile del departamento de Cochabamba. Mediante el uso del programa Desing Expert 11.0, se logró identificar las variables que influyen en los procesos de hidrodestilación y extracción con solvente. Para ambos procesos de extracción se seleccionó un diseño factorial 23 con 16 pruebas experimentales para cada proceso. Se determinó que las mejores condiciones de operación para la extracción por inmersión son: volumen de alcohol etílico 225 [ml] (96 G.L.) con una masa de anís de 25 [g], tiempo de extracción 120 [min] y temperatura de extracción 75 [°C], manteniendo constantes el tamaño de partícula de 0,6 [mm] y agitación de 200 [rpm], obteniendo un rendimiento de 12,796 %. Para la extracción por hidrodestilación se identificó que las mejores condiciones del proceso son: volumen de agua destilada 1000 [ml] con una masa de anís de 100 [g], tiempo de extracción 180 [min] y temperatura de extracción 89 [°C], manteniendo constantes el tamaño de partícula de 0,7 [mm] y agitación de 250 [rpm], obteniendo un rendimiento de 3,564 %. Asimismo, se determinaron las propiedades fisicoquímicas del aceite crudo y refinado, tales como la densidad relativa, índice de refracción y punto de fusión; así también, por cromatografía se identificó un alto contenido de trans-anetol de 91,61%; siendo éste el principal componente del aceite de anís crudo. Finalmente, para mejorar la calidad del aceite crudo de anís, se sometió a una refinación física a través de una destilación fraccionada a presión reducida, obteniendo un producto libre de impurezas y garantizando su estabilidad.
Estudio del impacto de la extracción del limoneno de los residuos de la cáscara de naranja para la obtención de bioetanol
(Facultad de Ingenieria, 2023) Loayza Aranda, Daniel Rodrigo; Molina Quisbert, Américo
En el presente proyecto de grado, se estudió el impacto de la extracción del limoneno de los residuos de la cáscara de naranja para la obtención de bioetanol por los métodos de extracción por arrastre de vapor, deslignificación, hidrólisis ácida, fermentación alcohólica y destilación fraccionada, tomando como muestras, residuos de la cáscaras de naranja (Citrus sinensis) provenientes de la provincia Sud Yungas del departamento de La Paz. Mediante el uso del programa Desing Expert 11.0, se logró identificar las variables que influyen en los procesos de extracción por arrastre de vapor, hidrólisis ácida y fermentación alcohólica. Para los tres procesos ya mencionados se seleccionó un diseño factorial 23 con 16 pruebas experimentales para cada proceso. Se determinó que las mejores condiciones de operación para la extracción del limoneno por arrastre de vapor son: presión 25 [psi] con una masa de cáscara de naranja de 200 [g], tiempo de extracción 30 [min] y volumen destilado de 500 [ml], obteniendo un rendimiento de 1,384 %. Para la hidrólisis ácida con extracción previa de limoneno se identificó que las mejores condiciones del proceso son: concentración de ácido sulfúrico 3,091 [%] con una masa de cáscara de naranja de 50 [g], presión 13,662 [psi] y tiempo 26,84 [min], obteniendo una concentración de azucares de 7,537 [ºBx]. Y para la fermentación alcohólica con extracción previa de limoneno, se identificó que las mejores condiciones del proceso son: tiempo 35,691 [h], temperatura 39,854 [ºC] y periodo de agitación 11,903 [h], obteniendo un rendimiento de bioetanol de 3,356 [%]. Asimismo, se determinó el contenido de azucares por: refractometría, prueba de Fehling y espectrofotometría ultra violeta visible. Para la identificación de limoneno mediante una cromatografía en capa fina. Finalmente, se determinaron las propiedades fisicoquímicas del bioetanol obtenido, tales como la densidad relativa, grado de alcohol y ensayo a la llama; así también, por espectrofotometría UV se identificó la baja concentración del limoneno en comparación al bioetanol obtenido sin extracción previa del limoneno, probando el impacto de la extracción del limoneno de los residuos de la cáscara de naranja, incrementando 42,083 [%] la obtención de bioetanol.