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Calidad del ensilaje de avena forrajera (Avena sativa L.) conservado en tres diferentes tipos de silos artesanales
(J.Selva Andina Anim. Sci., 2019) Condori-Quispe, Rolando1*; Loza-Murguía, Manuel Gregorio2,3; Achu-Nina, Cristóbal¹; Alberto-Alberto, Huber¹
El presente trabajo de investigación, se realizó en la estancia ganadera "Uywa Illa" de la Comunidad Huancollo del Municipio Tiahuanacu, con el objetivo de evaluar la conservación en tres tipos de silos (trinchera, montón y bolsa) sobre la calidad de ensilaje de avena (Avena sativa L.) a los 90 días de conservación. Las variables respuesta fueron: características organolépticas, composición química, eficiencia de conservación de nutrientes. El análisis organoléptico, señala 96 % ensilaje de buena calidad para los silos de tipo trinchera, bolsa y el 85 % en silo tipo montón, en tanto 4 % fue considerado ensilaje de mala calidad en silos de tipo trinchera, bolsa y 15 % para el silo tipo montón. Para análisis de datos de composición química y eficiencia de conservación de nutrientes, se empleó el diseño completamente al azar. El análisis de varianza (ANVA) para el contenido de proteína cruda, calcio, fósforo, energía metabolizable y ácido láctico, resulto no significativo, la eficiencia de conservación de proteína cruda y energía metabolizable el ANVA resulto no significativo.
Degradación in situ del pastizal Chilliwar Festuca dolichophylla una alternativa para alimentación animal
(J.Selva Andina Anim. Sci., 2019) Merlo-Maydana, Flavio Eudaldo1*; Loza-Murguía, Manuel Gregorio2,3; Ku-Vera, Juan Carlos4; Condori-Quispe, Rene¹; Pérez-Lugo, Luis5; Albarracín-Villa, Aldo¹
El objetivo fue evaluar la cinética de degradación en el primer compartimento (C1) de llamas de la materia seca (MS) del forraje F. dolichophylla cosechado a 3, 6, 9, 12 y 15 semanas de crecimiento durante dos épocas (lluvias y secas). La cinética de la degradación de la proteína cruda (PC), fibra detergente neutra (FDN) y la fibra detergente ácida (FDA) fue evaluada sólo en la época de lluvias. La degradación in situ fue descrita por la ecuación de Ørskov et al, (1980) D=a+b (1-exp-ct). Se usó un diseño de bloques completamente al azar con arreglo factorial 2x5, para la MS. La tasa (c) 3.24 % h-1, intercepto de la curva (a) 22.22 %, y el potencial de degradación de MS (a + b) 91.32 %, no fueron afectados (P>0.05) por la época, edad e interacción. Sin embargo, la degradación efectiva de MS (estimada con una tasa de flujo de k=2 % h-1) fue afectado (P<0.05) por la época y edad. La degradación efectiva de MS disminuyó 13.9 y 10.7 % de 3 a 15 semanas de crecimiento para las épocas de lluvias y secas, respectivamente. Las tasas de degradación de PC, 6.7 % h-1, FDN, 3.9 % h-1 y la FDA, 3.6 % h-1, no fueron afectados (P>0.05) por la edad de crecimiento. Sin embargo, la degradación potencial y la efectiva (k=2 % h-1) fue influida por la edad de crecimiento, variando de 97.7 a 90.1 %, 86.0 a 80.8 %, y de 72.4 a 71.9 % de 3 a 15 semanas de crecimiento. La degradación efectiva de la PC, FDN y FDA fue afectada (P<0.05) por la edad de crecimiento, disminuyendo de 88.6 a 63 %, 63.5 a 57.1 %, y de 51.7 a 40.3 % de 3 a 15 semanas de crecimiento. Se concluye que la degradación acelerada de la proteína a tempranas horas, y baja degradación de paredes celulares provoca un desbalance en la disponibilidad de proteína y ausencia de energía.
Prevalencia de Sarcocystis spp. en musculo cardiaco de llamas (Lama glama) y alpacas (Vicugna pacos)
(J.Selva Andina Anim. Sci., 2019) Condori-Quispe, Rene1*; Loza-Murguía, Manuel Gregorio2,3; Gutiérrez-Ramírez, Luis¹; Condori-Condori, Cirilo¹
La investigación se realizó en el municipio de Curahuara de Carangas correspondiente a la Primera Sección de la Provincia Sajama del Departamento de Oruro-Bolivia, con el objetivo de determinar la prevalencia de Sarcocystis spp., se seleccionaron 383 corazones, 229 de llamas y 154 de alpacas faenadas con fines comerciales, mediante la planilla de registro según especie, categoría y efecto patológico, durante los meses de marzo a septiembre 2016. Las muestras fueron procesadas en el laboratorio de Sanidad Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales, Universidad Técnica de Oruro, mediante la técnica directa de compresión del tejido muscular cardiaco y la técnica histopatológica con tensión hematoxilina-eosina (HE). Los resultados señalan un total de 131 alpacas positivas (85.06%) y 23 (14.94%) negativas, 167 llamas positivas (72.93%) y 62 (27.07%) negativas. Al examen microscópico las alteraciones histopato lógicas de las muestras positivas a Sarcocystis lamacanis, siendo estas: infiltración eosinofílica, congestión vascular y degeneración de fibras miocárdicas. Los resultados indican que esta parasitosis es un problema en la crianza de camélidos y los datos serian un indicador de contaminación de los pastizales o zonas de pastoreo, lo que requiere implementar políticas de control de saneamiento de las zonas dedicadas a estos procesos.
Suplementación con borra de cerveza y maíz amarillo en engorde de toretes (Bos taurus L.) pastoreados en pradera native
(J.Selva Andina Anim. Sci., 2019) Quispe-Paxipati, Julio1*; Loza-Murguía, Manuel Gregorio2,3; Achu-Nina, Cristóbal¹; Quispe-Nina, Elias David¹
El presente trabajo de investigación, se realizó en la Comunidad Chirioco cantón Patamanta del Municipio de Pucarani, con el objetivo de evaluar el efecto de suplementación con borra de cerveza y maíz amarillo sobre el engorde de toretes pastoreados en pradera nativa, con tres diferentes raciones durante la época de transición (Abril, Mayo y Junio). Se han utilizado 9 toretes mestizo Holstein de 2 años de edad aproximadamente. El diseño utilizado para el incremento de peso vivo diario y rendimiento de la canal fue diseño completo al azar. El promedio de incremento de peso vivo diario fue de 1.21 kg para la ración III), 0.99 kg para la ración II y 0.74 kg para la ración I. El requerimiento promedio de la cantidad de agua de un torete para producir 1 kg de carne fue de 95 L. El rendimiento de la canal de toretes alimentados con diferentes raciones fue de 49.6 %, 49.7 % y 50.1 % con las raciones I, II y III respectivamente. Los valores reportados señalan que no existen diferencias significativas, lo que puede atribuirse a que los tratamientos no fueron homogéneos, ya que los toretes presentaban una variación de peso en 60 Kg, al igual de la distancia de recorrido para el pastoreo.