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ALTO CONTENIDO DE ACIDO OLEANOLICO EN PLANTAS BOLIVIANAS DE ALTITUD
(Rev. Bol. Quim, 2017) Lozano, Maribel; Flores, Yonny R.; Almanza, Giovanna R.
Spanish title: Alto contenido de ácido oleanólico en plantas bolivianas de altitud. El ácido oleanólico es un triterpeno pentaciclico ampliamente distribuido en el reino vegetal, posee diversas propiedades farmacológicas y ha sido comercializado en China como droga hepatoprotectora desde hace décadas. Las plantas son la principal fuente de este interesante compuesto, en este sentido, durante este estudio cuantificamos este metabolito en varias plantas bolivianas de altura (Tetraglochin cristatum, Lampaya castellani, Junellia seriphioides, Baccharis tola, Polylepis tomentella, P. hieronyni, P. besseri y Satureja boliviana) por un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La cantidad determinada (2,87 a 22,69 mg/g) fue mayor que la concentración reportada en frutos de oliva (0,17-0,56 mg/g) y similar a la reportada para hojas de oliva (31,00 mg/g) la fuente más importante de ácido oleanólico comercial. Por lo que especies nativas, como Junellia seriphioides (22,69 mg/g), Lampaya castellani (13,87 mg/g), Baccharis tola (11,93 mg/g) y Polylepis besseri corteza (11,06 mg/g) son una interesante potencial fuente natural de ácido oleanólico en la región.
CUANTIFICACIÓN DE SAPONINAS EN RESIDUOS DE QUINUA REAL CHENOPODIUM QUINOA WILLD
(Rev. Bol. Quim, 2012) Lozano, Maribel; Tícona, Edgar; Carrasco, Cristhian; Flores, Yonny; Almanza, Giovanna R.
En el presente trabajo se realizó la cuantificación del rendimiento de extractos y de saponinas en residuos de escarificado generados en empresas exportadoras de quinua de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí, determinándose que los rendimientos de extracción varían desde 36,0 % hasta 39,4 % p/p, mientras que el porcentaje de saponinas en el extracto varía desde 47,3 % hasta 56,2 % y de saponinas en el mojuelo desde 17,3 % hasta 22,1 %. Adicionalmente, se optimizó un método de extracción de saponinas por maceración con mezclas hidroalcohólicas, considerando los siguientes parámetros: Relación masa/volumen de extracción; tiempo de extracción y relación porcentual EtOH/H2O (v/v), determinándose que la mejor relación m/v de extracción es 1/9. El tiempo de extracción óptimo es de 72 h y la mejor mezcla de extracción es con 50/50 EtOH/H2O. El porcentaje de saponinas se determinó utilizando los métodos de Espuma, Espectrofotométrico UV y por cromatografía HPLC, observándose que no hay grandes diferencias entre los 3 métodos aunque el método HPLC es el que tiene menos error y debería utilizarse como método de control para los otros métodos que son más baratos. Además, es muy importante utilizar como muestra de referencia un estándar de saponinas de quinua en todos los métodos.
Determinación del contenido fenólico, y evaluación de la actividad Antitirosinasa, y de los índices antioxidantes de cuatro variedades de Quinoa Boliviana
(Rev. Bol. Quim, 2020) Navia, Alejandra; Ormachea, Peggy; Salcedo, Lily; Lozano, Maribel; Tarqui, Santiago; Flores, Yonny; Almanza, Giovanna R.
Se han estudiado cuatro variedades de quinua boliviana (QJG Quinoa Jacha Grano, QRB Quinoa Real Blanca, QRN Quinoa Real Negra y QRR Quinoa Real Roja) para valorizarlas mediante el establecimiento de los contenidos fenólicos, y en consecuencia, por sus índices antioxidantes. Además, y en este sentido, se midió la actividad antitirosinasa de las cuatro variedades. Se aisló un importante flavonoide glicosilado endámico de la quinua, la mauritianina 1 (Kaempferol-3-O- (2,6-di-O-α-ramnopiranosil-β-galactopiranosido), que se identificó por mátodos cromatográficos y espectroscópicos y se cuantificó. Se trataron las cuatro muestras de quinua por medio de extracciones sólido-líquido con solventes hidroalcohólicos 8:2. Se realizaron cuantificaciones y evaluaciones en las muestras de las cuatro variedades de quinua y en fracciones ricas en fenólicos del extracto de QJG, y en el compuesto 1, proveniente del extracto QJG. En una serie de pruebas in vitro, los índices de antioxidantes, por medio del contenido fenólico total y los mátodos ABTS, y las actividades antitrosinasa, mediante el mátodo de la tirosinasa fúngica, de fracciones ricas en fenólicos y del compuesto puro 1 fueron evaluados, 1 mostró una importante actividad antitrosinasa (74.73% I a 1.67 mg / mL) y antioxidante (826.68 mg GAE / gy Trolox 1141.38 µM / g), así como la fracción rica fenólica del extracto de QJG nombrado como EEW -1 que mostró 69.89% I de la enzima tirosinasa y actividad antioxidante significativa (246.08 mg GAE / gy 569.21 uM trolox / g), lo que sugiere que estos productos podrían tener una aplicación potencial en dermatología, cosmática y en el procesamiento de alimentos.
EFFECT IN ACUTE INFLAMMATION OF SAPOGENIN EXTRACT AND ISOLATED SAPOGENINS FROM QUINOA WASTE (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)
(Rev. Bol. Quim, 2013) Lozano, Maribel; Gonzales, Eduardo; Flores, Yonny; Almanza, Giovanna R
A partir de residuos de quinua real (Chenopodium quinoa Willd) se obtuvo un extracto de sapogeninas el cual fue analizado por cromatografía HPLC, además de otros métodos cromatográficos y espectroscópicos, determinándose 4 constituyentes mayoritarios: ácido oleanólico 1, oleanato de metilo 2, hederagenina 3 y ácido fitolaccagenico 4. La actividad antiinflamatoria aguda fue evaluada mediante dos modelos animales, modelo de edema de oreja de ratón inducido por aceite de croton y edema de pata inducido por carragenina, determinándose que el extracto muestra una actividad antiinflamatoria significativa en el modelo de edema de oreja, mayor que los compuestos, sugiriendo un efecto sinérgico entre ellos; mientras que en el modelo de edema de pata se observa una actividad antiinflamatoria significativa en los compuestos aislados y solo una actividad antiinflamatoria moderada en el extracto
Sapogeninas de cáscaras de chenopodium quinoa, obtención de sus derivados, y evaluación de su actividad citotóxica
(Rev. Bol. Quim, 2018) Suxo, Yaquelin; Lozano, Maribel; Soria, Wendy; Oredsson, Stina; Almanza, Giovanna R.
En este trabajo, presentamos la evaluación de dos tipos de métodos para la obtención sapogeninas por hidrólisis acida de un extracto hidroalcohólico rico en saponinas de cáscaras de quinua. En el primer método, denominado método de microondas, la solución ácida de saponinas se agitó previamente durante un minuto en un microondas y luego se calentó y agitó a 100 °C durante 15 minutos. En el segundo, llamado método convencional, la misma solución ácida se calentó y agitó a 80°C durante 4 h, nuestros resultados mostraron que el método convencional es mejor para obtener más cantidad de sapogeninas. Luego aislamos cuatro sapogeninas ácido oleanólico (1), metiloleanato (2), hederagenina (3) y ácido fitolaccagénico (4) evaluando su actividad citotóxica en células humanas de cáncer de mama JIMT-1 y células epiteliales de mama MCF-10A similares a células humanas normales, observando que todos ellos tienen citotoxicidad en ambas líneas celulares, pero el compuesto más activo es la hederagenina, que es más tóxica en las células JIMT-1 (IC50 27.3 µM) que en las células MCF-10A (IC50 39.6 µM). Finalmente, obtuvimos cuatro nuevos derivados de ácido oleanólico, la principal sapogenina aislada, por oxidación del grupo OH en C-3 a carbonilo (5) y reacción subsiguiente de condensación aldólica, añadiendo al carbono C-2 los siguientes aldehidos: benzaldehído 6a, p-metilbenzaldehído 6b, m-metilbenzaldehído 6c, y o-metilbenzaldehído 6d, estas síntesis se llevaron a cabo para incorporar un aceptor de Michael en la estructura molecular para potenciar la actividad biológica, obtuvimos rendimientos de alrededor del 50% para 6a y 6b y de alrededor del 10% para 6c y 6d.