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Caracterización fenotípica de café robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner A.), en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2024) Choque Calizaya, Fermín; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
Coffea canephora es la segunda especie de importancia comercial en la cadena de suministro de café siendo sus ventajas la alta productividad, resistencia a plagas y enfermedades y reducidos costos de producción principalmente. En el estudio se caracterizó fenotípicamente café Robusta describiendo y evaluando características y atributos cualitativos y cuantitativos, en la Estación Experimental de Sapecho, Alto Beni, provincia Sud Yungas, departamento de La Paz, se evaluó 30 plantas de aproximadamente 30 años. Para la interpretación de la información generada se aplicó el análisis multivariado. Los resultados de las variables cuantitativas muestran para altura de planta un promedio de 253.17 cm, un diámetro de tallo de 3.12, 17 ramas por árbol, 7.37 cm distancia entre nudos y 136.19 cm de longitud de ramas productivas, con respecto de las cualitativas el 100% de las plantas son resistentes al acame con una inclinación vertical, mayor del 57% de ángulo de inserción de tipo colgante, habito de ramificación 80%, el 100% forma de la estipula oval. A nivel productivo se determinó que el porcentaje de granos caracol tienen un promedio de 8.3% y porcentaje de frutos vacíos tienen un promedio de 19,8 y a nivel fitosanitario el porcentaje de los granos brocados en promedio por árbol fue de 24.27%. Las variables cuantitativas con una alta correlación 0.99 en las flores y rendimiento, el peso de baya por árbol versus porcentaje de peso antes de pelado con 0.79. Las plantas consideradas como arboles superiores son p26 y p25 por tener mejores características de productividad. El componente principal que aporto un 33,90% de la variable que contribuyeron de forma positiva fueron número de flores por axila, número de flores por nudo, longitud de peciolo, numero de pétalos por flor número de estambres por flor para el crecimiento y desarrollo de la planta.
Caracterización morfológica de especies de portainjertos y 5 variedades para copa en cítricos, Estación Experimental Sapecho, Alto Beni - La Paz
(Facultad de Agronomía, 2023) Zanga Pérez, Ruth; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El material genético de cítricos, para copa fueron introducidos a Bolivia de California en forma de yemas, mientras que las semillas para portainjertos fueron traídas de Florida, que fueron establecidas en la Estación Experimental de Sapecho, se realizó un estudio detallado de caracterización agro morfológica en 5 especies de porta injertos y 5 variedades para copa de plantas ya adaptadas según los descriptores para cítricos recomendados por el IPGRI-2000. Las muestras de estudio fueron 30 plantas, habiéndose registrado variables cuantitativas y variables cualitativas basados en descriptores morfológicos del fruto, flor, hoja, pulpa, gajos, semillas y planta. Los descriptores se clasificaron en 11 características cuantitativos y 48 cualitativos. Entre las características cuantitativas se observa que el peso promedio del fruto de Limón rugoso fue 230 g, de Citrus volkameriano de 230 g, Poncirus trifoliata de 40 g, Citranges carrizo de 210 g y Mandarina cleopatra de 140 g. Respecto a las características cuantitativas de las variedades para copa, la Mandarina criolla con un peso promedio de 160 g, Mandarina ponkan 162 g, Naranja dulce con un peso de 186 g, Naranja Valencia tardía con un peso de 200 g, y Washington Navel con 260 g. El resultado de las características cualitativas de los frutos, gajos, pulpa, flores hojas y semillas están descritas en un catálogo. Los portainjertos y las variedades descritas se adaptaron a la zona y a sus condiciones ambientales. Con la investigación realizada, pretende dar a conocer las características de las especies de portainjertos y variedades para copa, ver la existencia de la variabilidad morfológica a través de sus diferencias, generando con ello la base para mejoramiento de la especie; a su vez si éstos tendrán variaciones en sus épocas de floración y fructificación base importante para la cosecha, comercialización y consumo del producto.
Comparación de dos modelos alométricos para la determinación de biomasa en sistemas agroforestales sucesionales en la Estación Experimental de Sapecho - Alto Beni
(Facultad de Agronomía, 2024) Illanes Francisco, José Andrés; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El estudio se llevó a cabo en la Estación Experimental de Sapecho, dependiente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, situada estratégicamente en la región de Alto Beni, perteneciente al departamento de La Paz. La esencia de la investigación se centró en la determinación de una ecuación alométrica que se ajustara de manera óptima para la estimación precisa de la biomasa en el contexto de Sistemas Agroforestales Sucesionales. La zona de estudio fue cuidadosamente seleccionada, y se realizaron registros detallados de un total de 51 individuos, distribuidos estratégicamente en dos parcelas designadas para el análisis exhaustivo. La atención se centró en la biomasa de cada individuo arbóreo, y tras un minucioso análisis, se identificó que la ecuación alométrica propuesta por Brown demostró ser la que mejor se adaptó a los parámetros específicos de este entorno agroforestal. Los resultados obtenidos revelaron valores significativos de biomasa, con una medición de 47,53008825 toneladas por hectárea para la primera parcela y de 56,34616231 toneladas por hectárea para la segunda. La elección final entre las ecuaciones alométricas se sustentó en un análisis estadístico riguroso, utilizando la prueba t de Student, donde se evidenció que la primera ecuación presentó la menor desviación estándar, lo que la posicionó como la más confiable para la estimación de la biomasa en este contexto particular. Este enfoque estadístico robusto añade una capa adicional de credibilidad a los resultados obtenidos, fortaleciendo la validez y la aplicabilidad de la ecuación seleccionada en el marco de Sistemas Agroforestales Sucesionales.
Comparación de sistemas de producción del cultivo de tomate (solanum lycopersicum mill.) bajo chaqueo con y sin quema en municipio Palos Blancos - departamento La Paz
(Facultad de Agronomía, 2021) Calle Aliaga, Filiberto; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
Esta investigación se dirige principalmente a plantear una nueva alternativa en sistemas de producción bajo chaqueo sin quema en cultivo de tomate, enfocado en una producción orgánica, para ello se realizó la comparación de sistemas de producción en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum Mill) bajo chaqueo con y sin quema en el Municipio de Palos Blancos en la región de Alto Beni. Para el análisis estadístico se utilizó el programa de InfoStat/L, y el diseño bajo un arreglo de Parcelas Divididas Completamente al Azar, con 3 repeticiones y 4 tratamientos, evaluando las variables: altura de planta, número de frutos/planta, frutos comercial y no comercial, peso del fruto, diámetro del fruto y factibilidad económica. En el presente estudio realizado, resultados demuestra: altura planta en chaqueo sin quema con tutor de 111.7 cm, misma parcela sin tutor de 109.8 cm, número de frutos/planta para sin quema sin tutor con 22,13 frutos, seguido misma parcela con 21,62 frutos, peso y diámetro del fruto en parcela con quema con tutor 98.34 gr, diámetro 6.11cm, seguido por la parcela sin quema sin tutor con peso de 87.74 gr, diámetro de 5.63 cm. En el rendimiento total, descartando frutos no comercial se halló en chaqueo sin quema sin tutor 17305,20 kg/Ha, misma parcela con tutor 16846,08 kg/Ha, en la parcela con quema con tutor se tiene 16786,07 kg/ha, con rendimiento bajo sin tutor 5084,3 kg/ha. Dentro el análisis de factibilidad económica, presentan un beneficio costo (B/C) de rentabilidad. Parcela sin quema sin tutor presento mayor beneficio costo de 2.80 seguido por la misma parcela 2.31 respectivamente. Para la parcela con quema se tiene 2.08 es rentable, parcela sin tutor 0.84 que no es rentable para el productor. En conclusión al objetivo general comparando ambos sistemas de producción se tiene mejor desarrollo y mayor rendimiento en sistema de chaqueo sin quema, se constituyen en una alternativa más para contribuir a la mitigación de los efectos provocados por la quema y tomar como una nueva alternativa de no usar tutores.
Comportamiento agronómico de nueve cultivares de café (coffea arabica L.) en vivero con tres tipos de sustratos en Chijchipani, Caranavi- La Paz
(Facultad de Agronomía, 2020) Condori Tarquino, Willam Milan; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
La presente investigación fue realizada en la localidad de Chijchipani, provincia Caranavi del Departamento de La Paz, titulado “Comportamiento agronómico de nueve cultivares de café (coffea arabica L.) en vivero con tres tipos de sustratos en Chijchipani, Caranavi- La Paz. Como objetivo específicos proponemos: estudiar el comportamiento agronómico de nueve cultivares de café en fase de vivero, determinar la eficiencia de tres tipos de sustratos en los en los distintos cultivares de café en vivero - costo de la producción de plantines de café en vivero. Para el análisis estadístico se empleó un diseño que es completamente al azar con arreglo bi-factorial donde el factor A corresponde a los nueve cultivar de café, y factor B a los sustratos. La investigación consta de 29 unidades experimentales con 4 repeticiones, donde las semillas fueron adquiridas. La investigación que fue desarrollada en la Universidad Mayor de San Andrés por medio de la estación experimental se Sapecho dependiente de la Facultad de Agronomía. Los cultivares en investigación son: CEPAC-1, CEPAC-2, CEPAC-3, CEPAC-4, Catuai Rojo, Tupi, Paraíso, Castillo, Testigo. Pertenecientes a la especie coffea arabica L. también se evaluó tres tipos de sustratos estos son Gallinaza, SAFs, Cascarilla de Achiote. Los resultados obtenidos en las variables indicadas llevan a concluir que el cultivar Castillo es la que mejores resultados muestra, en el desarrollo en la fase de vivero, en esta zona, los valores hallados así lo demuestran con respecto al sustrato más apropiado para el cultivo de café. Los resultados son no significativo, en muchas de las variables de respuesta con excepción del largo y en el ancho de la hojas de los cultivares donde el sustrato SAFS muestra el mayor valor. En cuanto a la relación costo - beneficio, los mayores valores se obtuvieron con el sustrato SAFs, Gallinaza y Cascarilla de Achiote con 0.99, 0.97 y 1.02 respectivamente estos resultados fueron influidos por el costo de los sustratos.
Criterios de selección para plantas elites de cacao nacional boliviano (Theobroma cacao L.), en la Estación Experimental de Sapecho, Alto Beni, Bolivia
(Facultad de Agronomía, 2020) Estivarez Copa, Miriam Emma; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
Bolivia es uno de los pocos países que cuenta con el Cacao Silvestre como un valioso recurso genético y se posiciona entre los principales poseedores de cacao fino y aroma del mundo que fue reconocido en diferentes eventos de International Cocoa Awards (ICA), sin embargo dicho material en una gran parte es de recolección, por lo que no se puede garantizar una producción estable, por lo que el presente estudio tuvo por objetivo establecer criterios de selección para plantas elites de Cacao Nacional Boliviano (Theobroma cacao L.), del germoplasma de la Estación Experimental de Sapecho del cual se eligió al azar 100 genotipos, se evaluó variables productivas (número de mazorcas/árbol/año, número de semillas por mazorca, índice de mazorca, índice de semilla, peso del fruto, rendimiento de cacao seco (Kg/árbol), constante de conversión peso húmedo/peso seco y tolerancia a las principales enfermedades fungosas). Se consideró el análisis multivariado para la interpretación de la información generada donde en el análisis de conglomerados se conformó tres grupos diferentes por cada variable, mediante estadística descriptiva se eligió el mejor grupo con valores mínimos y máximos para establecer el rango de selección de las variables. Con base a estos criterios de selección se pudo determinar que de los 100 genotipos evaluados, solo 4 plantas presentan un 90% de las características presentes, los cuales son CNB 96, CNB 120, CNB 122, CNB 127 y así mismo se pudo evidenciar que solo una planta cumple todos los parámetros establecidos, CNB 13 con numero de mazorcas 76, 28 semillas por mazorca, índice de semilla 0.83 g, índice de mazorca 34, rendimiento 1.10 Kg/planta y muestra tolerancia a escoba de bruja y monilia así como moderada tolerancia a mazorca negra. Con referencia a la constante de conversión de peso húmedo a peso seco de determino que es de 0,34.
Diferentes sustratos en la producción de portainjertos para cítricos (citrus sp.) en fase inicial de vivero, Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2024) Espejo Platero, Luis Alfredo; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El uso de portainjertos de cítricos llega a influir en la producción por las características que poseen. La presente investigación tiene el propósito de determinar los efectos de los diferentes sustratos en el desarrollo de portainjertos en fase inicial de vivero y el tiempo óptimo para la injertación, para ello se evaluó los portainjertos Limón volkameriano (Citrus volkameriana Pasq), Limón rugoso (Citrus jambhiri, Lush), Citrange carrizo (Poncirus trifoliata x Citrus sinensis) y Mandarina cleopatra (Citrus reshni. Hort ex Tan) con la aplicación de sustratos a base de: Bocashi, Humus de lombriz, Compost y Testigo (sin abono) en el vivero de la Estación Experimental Sapecho, El diseño utilizado fue el Completamente al Azar con dos factores y tres repeticiones, considerando el factor A: Portainjertos y factor B: Sustratos y un testigo. Los resultados evidenciaron la existencia de diferencias estadísticamente significativas con el efecto de los abonos Humus de lombriz y Compost, en relación con el comportamiento de las variables evaluadas: altura de planta(cm), diámetro de tallo(mm), número de hojas, peso fresco de raíz(gr) y peso seco de raíz(gr). Con relación al tiempo óptimo para la injertación se determinó que fue a los 90 días donde el diámetro de tallo fue mayor a los 4 mm y altura de planta mayor a 20 cm, fue para Citrange carrizo (Poncirus trifoliata x Citrus sinensis), Limón volkameriano (Citrus volkameriana Pasq) y Limón rugoso (Citrus jambhiri, Lush), a diferencia de Mandarina cleopatra (Citrus reshni. Hort ex Tan) a los 120 días. De acuerdo con el análisis económico con los sustratos compost y bocashi se obtuvieron una relación beneficio/costo con mayores valores siendo el más rentable con efecto al tiempo de injertación a diferencia de humus de lombriz y testigo con valores menores.
Efecto de bioestimulantes en la producción de portainjertos de cítricos en fase inicial de vivero, Estación Experimental Sapecho – La Paz
(Facultad de Agronomía, 2022) Mamani Flores, Oscar; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El uso de portainjertos en el cultivo de cítricos llega a ser un factor muy importante para los citricultores por sus diferentes características de desarrollo que aportan para su producción. Por lo tanto, el propósito de la presente investigación fue determinar los efectos de la aplicación de diferentes bioestimulantes en el desarrollo de portainjertos en condiciones de vivero y el tiempo óptimo para la injertación de los portainjertos, para ello se evaluó a 4 portainjertos de cítricos (Limón Rugoso, Volkameriano, Citrange Carrizo y Mandarina Cleopatra) con la aplicación de tres bioestimulantes orgánicos (Biol, Té de humus, Trichoderma harzianum y un testigo) en el vivero de la Estación Experimental Sapecho, entre los meses de junio 2021 a enero del 2022. El diseño utilizado fue el Completamente al Azar con dos factores y tres repeticiones, considerando el factor A: Portainjertos y factor B: bioestimulantes y un testigo, Los resultados no evidenciaron la existencia de diferencias estadísticas significativas en la influencia de los bioestimulantes para las variables evaluadas: altura de planta (cm), diámetro de tallo (mm) y número de hojas, esto se justifica por las dosis aplicadas menores al 10% ya que otros autores recomiendan que se debe aplicar en dosis mayores al 60% de los bioestimulantes orgánicos. Pero si se evidenciaron diferencias significativas entre los portainjertos, obteniendo los mayores promedios en las tres variables evaluadas con el portainjerto Limón Rugoso y Volkameriano. Las caracteristicas de diámetro aptos para la injertación en el menor tiempo se obtuvo a los 105 días con los portainjertos Limón Rugoso, Volkameriano y Carrizo. De acuerdo al análisis económico todos los tratamientos resultaron obtener beneficio/costo mayor a 1 boliviano lo cual indica que son rentables.
Efecto de bioestimulantes orgánicos en el crecimiento del portainjerto de cacao nacional boliviano (Theobroma cacao L.) en fase de vivero, Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2024) Merma Santos, Efrain Adolfo; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
La investigación se realizó en la Estación Experimental de Sapecho, perteneciente al Municipio Palos Blancos del departamento de La Paz, este material genético Cacao Nacional Boliviano (CNB) posee características tolerantes a plagas y enfermedades debido a su rusticidad, se trabajó la variedad (CNB) con la finalidad de producir y acelerar el desarrollo (diámetro óptimo para injerto) en el menor tiempo posible para establecerlos a campo definitivo, mediante el uso de bioestimulantes orgánicos líquidos (Té de estiércol, Té de humus de lombriz, Extracto de moringa y Biol) en porta injertos de cacao nacional boliviano en fase de vivero, los cuales se aplicaron periódicamente cada 15 días al 5%, el diseño aplicado para la evaluación fue el Diseño Completamente al Azar (DCA). El diámetro óptimo para la injertación se logró obtener a los 3 meses (90 días), cuando cada porta injerto obtuvo un crecimiento y desarrollo relativamente aceptable, donde se realizó la evaluación de las variables Diámetro del tallo, Altura de la plántula y Numero de hojas, dando así origen a los siguientes resultados; la mayor altura registrada fue del T-3 con 37.70 cm bajo la aplicación de Té de estiércol. El tratamiento que obtuvo mayor cantidad de hojas fue el T-3 (Té de estiércol) con datos de 15.05 unidades., también un mayor diámetro de 6.83 mm., así mismo con 1737.52 cm2 y el menor dato con 661.92 cm2 lo obtuvo el T-0 (Testigo). En el análisis económico, se destacó el T-3 (Te de estiércol) con un Beneficio/Costo de 2,12., seguidos del T-1 (extracto de moringa) y T-2 (Te de humus de lombriz) con ganancias de Bs 0,99 y 0,90 respectivamente, finalmente el de menor ganancia T-4 (Biol) con Bs 0,62 donde el productor obtendría ganancias mínimas. Aplicando los diferentes Bioestimulantes líquidos orgánicos, se redujo el tiempo para obtener el diámetro óptimo para realizar una injertación en vivero ya que el dato más alto obtenido fue de 6,83 mm (T-3) y el más bajo 5,80 mm (T-0) ya que para una injertación de plantines de cacao en vivero se requiere un diámetro promedio de 5 mm. En conclusión, mediante el uso del Bioestimulante a base de Té de estiércol se logró obtener el mejor resultado en relación al diámetro del tallo, así misma altura de la plántula, número de hojas, B/C y desarrollo de raíz.
Efecto de diferentes formas de fermentación sobre la calidad del café (Coffea arabica L.) en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2023) Maldonado Espejo, Zaida; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
La producción del café boliviano se destacó en el mercado de cafés especiales de alta calidad, porque en la última década, se logró consolidar diferentes nichos de mercado. Está situación ha permitido mejorar las exigencias de los compradores extranjeros. Por lo tanto, este estudio evaluó el efecto de diferentes formas de fermentación (leche, yogurth y agua) sobre la calidad física y organoléptica de cultivares (IPR 98, IAPAR 59 y CATUCAI) en la Estación Experimental de Sapecho, se utilizó el diseño bifactorial completamente al azár con tres repeticiones, los resultados obtenidos indican que presentan buena calidad física en todos los tratamientos, el grano de café se mostro de un color verde, olor limpio, aspecto bueno y humedad buena, el porcentaje de merma esta entre 15,2 a 17,9%. Para el porcentaje de peso de café primera, el cultivar CATUCAI es el que se diferencia de los otros con 85,3%, en el rendimiento de peso café pergamino seco el mejor fue CATUCAI con 19,6%, seguido de IPR 98 con 19,2% e IAPAR 59 con 18,8%. En la evaluacion de calidad organoléptica las particularidades de taza como ser: Limpieza, dulzura, acidez, cuerpo, sabor, resabio, balance, en base al protocolo de catación SCCA se observó que el cultivar IPR 98: T3 (yogurt) mejoró relativamente sus características con un puntaje de 84.7 comparado con testigo que es de 83,3. El comportamiento fue similar en los otros cultivares, sin embargo estadísticamente en todos los casos no existe diferencia significativa. En el análisis económico se evidenció que en todos los tratamientos no se encontró cambios significativos en calidad por lo que para entrar en el mercado de cafés especiales es necesario tener puntajes por encima de 84 puntos. Soló el cultivar IPR 98 T3 obtuvó ese valor, sin embargo el cultivar que presenta el mayor B/C es CATUCAI con una utilidad de 3,09 en el tratamiento T1 y los otros cultivares con 2,75 y 2,74 con ese mismo tratamiento, siendo en todos los casos rentable.
Efecto de diferentes patrones y tiempos en la técnica por microinjerto en cacao (Theobroma cacao L.) en fase de vivero, Sapecho – Bolivia
(Facultad de Agronomía, 2024) Quispe Canaza, Marleny; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
La investigación fue realizada en la localidad de Sapecho perteneciente al Municipio de Palos Blancos del Departamento de La Paz, donde se evaluó el efecto de diferentes patrones y tiempos en la multiplicación por microinjerto de cacao (Theobroma cacao L.) en fase de vivero, Sapecho, La Paz – Bolivia. Para el estudio se utilizó semillas pregerminadas, siendo la evaluación a partir de su establecimiento. El material vegetativo utilizado para la investigación como porta injerto fue, CNB (Cacao Nacional Boliviano), ICS-6 e IMC-67, y como copa el clon clon IV-41. Los tratamientos fueron distribuidos en un diseño de bloques completamente al azar con arreglo bifactorial, con tres bloques y nueve tratamientos, donde cada tratamiento estaba conformado con distintos patrones (CNB; ICS 6; IMC 67) y con diferentes tiempos de 30, 40 y 50 días posterior a la siembra. Según las variables agronómicas: porcentaje de prendimiento, número de hojas, altura de la planta, diámetro, y porcentaje de plantas aptas al trasplante, se realizaron dos evaluaciones a los 45 y 60 días después del proceso de microinjertación y con respecto al factor A; se determinó que el patrón IMC 67 reportó los mejores promedios; en cuanto al factor B; el mejor promedio en las variables de respuesta fue el tiempo de microinjertación a los 50 días después de la siembra. Respecto a la interacción de los factores se demostró en la variable de respuesta diámetro, resultó mejor el tratamiento T9, el cual registró el mejor promedio frente a los otros tratamientos. En cuanto al análisis económico, los resultados obtenidos nos muestran que el tratamiento que generó utilidad es el tratamiento T9 (patrón IMC 67 a un tiempo de microinjertación de 50 días), la cual reportó una utilidad de Bs. 0,92 por cada boliviano invertido.
Efecto de la aplicación de (Beauveria bassiana L.) para el control de la broca en 10 cultivares de café (Coffea arábica L.) en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2023) Pinaya Luna, Edgar; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El presente estudio de investigación se realizó en la Estación Experimental Sapecho dependiente de la Universidad Mayor de San Andrés, ubicado al norte del departamento de La Paz, Bolivia. Con la investigación se propuso controlar la broca del café (Hypothenemus hampei) con Beauveria bassiana en los diez cultivares de café (Coffe arábica L.) y saber que cultivar es más susceptible a la broca, el material fue introducidos del Brasil con el objetivo de apoyar a las regiones cafetaleras. El estudio realizado fue del tipo experimental donde el factor en estudio fue los 10 cultivares de café. El diseño estadístico fue el de bloques completamente al azar con tres repeticiones, donde las variables de estudio son, % de incidencia, % de frutos controlados y contos de aplicación. En la variable % de incidencia, resaltaron dos cultivares, Castillo con el mayor % de frutos brocados 4,818 % y paraíso con el menor % de frutos brocados 1,789%. Con la aplicación de Beauveria bassiana resaltaron los cultivares CEPAC -1 con 1,296 de frutos brocados, y con el menor porcentaje tenemos a Tupi con 0,182 % frutos brocados. Respecto a la variable frutos controlados, en el cultivar CEPAC-1 se tuvo mayor porcentaje de frutos controlados por el hongo con 0,778% y el segundo lugar correspondió a Catuai rojo con 0,444% y con el menor porcentaje tenemos a Tupi, CEPAC - 4, Icatu precoz, Catuai rojo local y paraíso con 0,111 % de frutos controlados. La variable costos de aplicación se realizó un análisis económico a partir de presupuestos parciales, conocido como el método de Perrin, donde los gastos incurridos sumaron un total de 411,500 Bs/Ha. Donde resaltaron cultivares con mejores promedios en beneficios como ser: castillo con 444,926 Bs/Ha, CEPAC- 2 con 226,636 Bs/Ha y CEPAC- 1 con 169,324 Bs/Ha.
Efecto de Trichoderma harzianum en la producción de plantines de rambután (Nephelium lappaceum L.) en fase de vivero, Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2022) Poma Valdez, Maheva Luz; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El presente trabajo de investigación se realizó en condiciones de vivero, se llevó a cabo la producción de plantines de Rambután (Nephelium lappaceum L.) para estudiar el efecto de Trichoderma h. spp. en la producción de plantines con aplicaciones distintas con los siguientes objetivos: a) Evaluar el efecto Trichoderma harzianum en la producción de plantines de rambután en fase de vivero, b) Identificar la mejor dosificación de Trichoderma harzianum (120%, 100%, 80% y un testigo) para la producción de plantines de rambután y c) Determinar las propiedades físicas y químicas del sustrato, d) Realizar el análisis económico para los diferentes tratamientos. El diseño experimental utilizado fue el Diseño Completamente al Azar (DCA), (dosis de Trichoderma). Se estudió 320 individuos con tres tratamientos, un testigo y cuatro repeticiones, Como resultados del ensayo, se tuvo diferencias estadísticamente significativas para las variables: número de hojas y área foliar con la aplicación del tratamiento con 80 % de Trichoderma harzianum y para la variable de severidad en una prueba de medias, el tratamiento 3 es el que tiene menos avance de enfermedad, para el análisis físico y químico del sustrato se obtuvo resultados del Laboratorio de la Facultad de Agronomía en Suelos y Aguas (LAFASA), donde muestra los resultados de la siguiente manera: para el parámetro físico se clasifico con una clase textural franco-limoso, para el parámetro químico en un inicio se clasifico con un pH 6.1 moderadamente acido, MO de 5.77 %, N de 0.35 %, P de 41.60 Ppm, K de1.90 meq/100g S. y en un análisis final se clasifico con pH de 7.16 neutro, MO de 6.18 %, N de 0.33 %, P de 24.40 Ppm, K de 2.04 meq/100g S. El análisis económico de Beneficio/Costo con aplicación de Trichoderma harzinum muestra al tratamiento T3, con la mejor ganancia de 1.2 Bs siendo la venta de plantines de 5 Bs. Además de presentar plantines con condiciones fitosanitarias muy altas. El presente estudio se constituye en el primero en la región afín al cultivo de rambután.
Efecto del encalado en el comportamiento morfológico del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en etapa de establecimiento en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2023) Conde Vasquez, Miguel; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es una fuente de ingreso para las familias de sector Alto Beni, sin embargo, la acidez del suelo condiciona su desarrollo y rendimiento. El presente trabajo se realizó en la Estación Experimental de Sapecho, perteneciente a la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, con el objetivo de: Evaluar el efecto de la aplicación de cal dolomita en plantines de cacao (Theobroma cacao L) en la etapa de establecimiento. La aplicación de la dolomita fue en cinco diferentes dosis como tratamientos, expresado según el factor x de corrección propuesto por Kamprath, de 1,5 a 2. Para los tratamientos se ha promediado entre rangos de 0 a 1,5 y 1,5 a 2 para obtener los cinco tratamientos con tres repeticiones conducidas bajo un diseño de bloques al azar con error de muestreo. Los resultados de laboratorio en el análisis estadístico con valores de (p˃0,05) ha expuesto no significativo para los parámetros pH, CE, calcio intercambiable, acidez intercambiable y fósforo disponible. Al determinar la altura de la planta se registró que el tratamiento T1 alcanzó una altura de 66,34 cm. con dosis de 0,52 t/ha de dolomita, seguido del T2, T3, T0 con una altura de 63,49 cm, 62,16 cm y 60,83 cm. con dosis de 1,04 t/ha, 1,21 t/ha y 0 t/ha de dolomita, respectivamente, por último, el T4 registró una altura de 58,83 cm. con dosis de 1,38 t/ha de dolomita. El diámetro del tallo registra que el tratamiento T1 con un diámetro de 1,13 cm. tiene el mayor desarrollo seguido del T2, T3, T0 con diámetros de 1,10 cm, 1,07cm y 1,03 cm. respectivamente, por último, el T4 registró un desarrollo de 1,01 cm. de diámetro. El área de hoja registró que el tratamiento T1 con 137,06 cm2. Tiene mayor área, seguido del T3, T0, T2 con un área de 135,85 cm2, 135,52 cm2 y 135,05 cm2. por último, el T4 con 134, 56 cm2. Por el pH ligeramente acido en el suelo de Sapecho se concluye que el encalado se realice con menos de 0,52 t/ha de dolomita, así obtener mejores resultados en cuanto al desarrollo morfológico de los plantines de cacao.
Estandarización del proceso de transformación de la pasta de cacao nacional boliviano (Theobroma cacao L.), en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2022) De Ugarte Negrete, Alexis; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Estación Experimental de Sapecho, estandarizando el proceso de transformación de la pasta de cacao nacional boliviano (CNB) (Theobroma cacao L.), con la finalidad de evaluar la calidad organoléptica, definiendo los parámetros del proceso con la temperatura de tueste. Para ello se tostaron varias muestras del grano de cacao a diferentes temperaturas para determinar la temperatura adecuada “curva de tueste” y tiempo. Por otro lado, con los parámetros establecidos de los granos tostados se realizaron los análisis sensoriales con jueces expertos en el tema para definir la calidad en distintas categorías que son: aroma, acidez, amargor, astringencia, defectos, sabor y gusto. Finalmente, se hizo un análisis de calidad nutricional en el laboratorio de bromatología (SELADIS). Como resultado de la investigación bajo la prueba de Friedman indica que el análisis sensorial organoléptico (aroma, acidez, amargor, astringencia, defectos, y gusto) de la pasta de cacao en función a diferentes temperaturas de tueste no difiere significativamente, salvo en el sabor que presenta diferencia significativa. Según las pruebas de catación de la pasta de Cacao Nacional Boliviano reporta una calificación promedio de 74 puntos en un rango de 1 a 100, para el tratamiento 2 la cual fue la más alta.
Evaluación agronómica de cinco variedades del genero Capsicum spp. en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2023) Salazar Pinaya, Gonzalo; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
En el mundo y en Bolivia hay diversas especies y variedades del género Capsicum que son importantes para el consumo como también para la venta para los agricultores y para los consumidores. Por tanto, el propósito de la presente investigación fue determinar el comportamiento de cinco variedades del género Capsicum (Jalapeño, Dedo de Moça, Bone escoces, Locoto y Cheiro). Para ello se evaluó las características morfológicas, agronómicas y rendimiento en el área del vivero de la Estación Experimental Sapecho. El diseño utilizado fue el Completamente al Azar, con un solo factor conformado por cinco tratamientos y cuatro repeticiones. En los resultados obtenidos no se evidenció la existencia de diferencias estadísticas significativas por variedad para las variables evaluadas: altura de planta (cm), con 107,87 en Dedo de moça, número de hojas con 55,13 en Bone Escoces, número de botones florales con 28,06 Bone Escoces, número de flores 17,31 de Dedo de moça, número de frutos 48,31 Dedo de moça y diámetro de tallo (mm) 16,23 Bone Escoces, pero si se evidenciaron diferencias estadísticas significativas para el rendimiento, tamaño y peso de frutos, obteniendo los mayores promedios para Jalapeño, Dedo de moça, Bone Escoces y Locoto. De acuerdo al análisis económico en todos los tratamientos de cada variedad se obtuvo una relación beneficio / costo mayor a 1, lo cual indican que su producción es rentable.
Evaluación de dos tipos de explante en la fase de establecimiento in vitro de dos variedades de papaya (Carica papaya L.) en la Estación Experimental de Sapecho - Alto Beni
(Facultad de Agronomía, 2020) Triguero Triguero, Mary Laura; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
Alto Beni representa una de las zonas potenciales en producción de papaya a nivel nacional, Actualmente el área de producción de papaya en la región se ve afectada por diversas enfermedades causadas principalmente por hongos y bacterias. Una forma de obtener plantas libres de patógenos es a través del cultivo de tejidos in vitro. El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar dos tipos de explante (yemas apicales y embriones cigóticos) en la fase de establecimiento in vitro de dos variedades de papaya (Red Lady y Salvietty). Para el desarrollo del trabajo, se realizó la desinfección de los explantes en donde se utilizó tres métodos de desinfección, propuesto por diferentes autores en base a alcohol e hipoclorito de sodio. Para yemas apicales; método de desinfección; I (Posada, 2004), II; (Solis, 2012), III; (Gomes Carrera, 2018), para embriones cigóticos; método de desinfección I; (Rodriguez, 2008), II; (Valderrama Chamaya, 2013), III; (García Peña, 2013), así también, se evaluó el desarrollo de dichos explantes de acuerdo a las características de cada regeneración. Se aplicó tres diseños experimentales (DCA 3x2; DCA, DCA 2x2) en diferentes momentos de la investigación. De acuerdo a los resultados obtenidos, el método de desinfección propuesto por (Gomes Carrera, 2018) alcanzando el 82,1% de establecimiento de yemas apicales. No se observó diferencias estadísticas entre los métodos I, II y III propuestos para la desinfección de embriones cigóticos teniendo un establecimiento hasta del 65% en promedio. Los explantes establecidos fueron desarrollados mediante organogénesis (yemas apicales) y embriogénesis somática (embriones cigóticos). Para la regeneración por embriogénesis se observó que la variedad Red Lady obtuvo un mejor comportamiento, teniendo 6,20 embriones somático por embrión cigótico, y 43,7 embriones somáticos germinados, por otro lado, la variedad Salvietty alcanzó mejores resultados en el número de embriones cigóticos que formaron embriones somáticos (3,16). En cuanto al desarrollo de las vitroplantas obtenidas, se observó mejores resultados mediante yemas apicales, alcanzando una altura de 25,57 mm y 5,95 hojas por vitroplanta, por otro lado, se observó que el mayor diámetro de tallo (4,23 mm) se logró mediante embriones cigóticos. En conclusión: el explante que mejor se adaptó al establecimiento in vitro fue yemas apicales, Y la variedad que mejor comportamiento tuvo fue la variedad Red Lady.
Evaluación de la eficiencia de microorganismos eficientes (em•1®) y microorganismos de montaña a diferentes concentraciones en plantines de café (coffea arábica l.) en Caranavi - La Paz
(Facultad de Agronomía, 2021) Laruta Alvarez, Ana Melisa; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
Los microorganismos eficientes de origen natural por presentar poblaciones de bacterias acido lácticas, bacterias fototróficas, levaduras, actinomicetos y hongos de fermentación, son considerados benéficos por mejorar las fertilidad física, química y biológica de suelos, creando de esta manera un ambiente favorable para la planta. La investigación se realizó en Caranavi, La Paz en la colonia Bolinda con el objetivo de evaluar la eficiencia de Microorganismos Eficientes (EM•1®) siendo este un producto comercial y Microorganismos de Montaña (MM) preparados artesanalmente con microorganismos locales, y sus respuestas a diferentes concentraciones, en el comportamiento agro morfológico de plantines de café, en el sustrato y en rentabilidad en la etapa de vivero. De noviembre de 2019 a marzo de 2020, se evaluaron seis tratamientos a tres distintas concentraciones, T1 (EM•1® a 1 %), T2 (EM•1® a 3 %), T3 (EM•1® a 6 %), T4 (MM a 1 %), T5 (MM a 3 %) y T6 (MM a 6 %), para un análisis comparativo, también se evaluó un tratamiento testigo (T0). La aplicación se realizó semanalmente durante el primer mes y posteriormente cada 15 días hasta culminar la investigación. Para evaluar el efecto de los tratamientos sobre el sustrato se determinó las características físicas químicas iniciales y finales, demostrando mejor respuesta el T6 (MM a 6 % de concentración) por presentar incremento en la porosidad, materia orgánica y un pH cercano a neutro. Las variables morfológicas tomadas en cuenta fueron: porcentaje de prendimiento, desarrollo foliar, altura de planta, diámetro de tallo, longitud y ancho de lámina de hoja, longitud de raíz y número de pares de hojas al trasplante. La aplicación de microorganismos eficientes estimuló el desarrollo de los plantines, las variables evaluadas que registraron estadísticamente valores significativos, fueron superiores al testigo en el T1, T2, T4, T5 y T6. La aplicación de MM a 3 % de concentración (T5) resultó ser la que registró mayores valores promedios en número de hojas al trasplante (7,33 hojas), ancho de lámina de hoja (5,78 cm), longitud de lámina de hoja (13,3 cm), diámetro de tallo (4,06 cm), longitud de raíz principal (19,97 cm) y longitud de raíz lateral (27,15 cm). Por otra parte el T3 presentó valores menores al testigo (T0) en diámetro de tallo (3,70 cm) y altura de planta (16,5 cm). El uso de MM locales presenta mayor rentabilidad frente producto comercial EM•1®, considerando las respuesta del T5 tratándose de un producto local.
Evaluación de métodos de desinfección y medios de cultivo en las fases de introducción y establecimiento In vitro del cultivo de banano (Musa sp. AAA), variedad gran naine en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2022) Mamani Quisbert, Mariela Filomena; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
En Bolivia la producción de banano, se ve limitada por diferentes problemas entre estos podemos mencionar a las enfermedades provocadas por hongos, bacterias y virus, las enfermedades más importantes causadas por hongos se encuentran la Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis), Sigatoka Amarilla (Mycosphaerella musicola) y el Mal de Panamá (Fusarium oxysporum). Una forma de obtener plantas libres de patógenos es a través del cultivo de tejidos in vitro. El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar tres métodos de desinfección y tres medios de cultivo para la introducción y establecimiento in vitro banano (Musa sp. AAA) Var. Gran Naine en el Laboratorio de Biotecnología de la Estación Experimental Sapecho. El trabajo, se realizó tres métodos de desinfección propuestos por: método I EES, (2018), método II Ubilla, (2016), método III; Medina et. al, (2015). Las variables de estudio fueron: la contaminación por hongos, bacterias, oxidación, sobrevivencia y contaminación total. Los medios de cultivo que se ensayaron fueron: medio de cultivo I CATIE, (2016), medio de cultivo II; Colmenares y Giménez (2001), medio de cultivo III Medina et. al, (2015), tomando como variable de respuesta la altura y diámetro del explante. El análisis estadístico utilizado para la evaluación de los datos fue el Diseño Completamente a Azar (D.C.A.) con arreglo Bi factorial (métodos de desinfección y medios de cultivo) con tres repeticiones por tratamiento y 4 unidades experimentales por repetición. De acuerdo a los resultados obtenidos, con el método II; propuesto por Ubilla, (2016), la contaminación por hongos fue del 39% siendo la más eficiente; mientras que con el método de desinfección III, Medina et. al, (2015), se obtuvo una menor contaminación de bacterias y oxidación fenólica, con 38,8% y 39% de contaminación respectivamente; asimismo con respecto al grado de sobrevivencia de explantes con este método III fue la más eficiente (61%); con respecto a los medios de cultivo para la altura se encontró en el medio de cultivo II propuesto por Colmenares y Giménez (2001), con 1,7 mm. En cuanto al diámetro el mejor resultante fue el medio de cultivo I propuesto por CATIE (2016), con 1,65 mm. La evaluación de los costos parciales se obtuvo un costo menor para método de desinfección III con un total de 21 Bs. En cuanto para los costos parciales en preparación de medios de cultivo se tomó en cuenta Bs/Lt, donde el medio de cultivo II presentó un costo menor de 70 Bs.
Evaluación de tres tipos de biofertilizantes líquidos foliares en dos dosis de aplicación en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L. ) en la Estación Experimental de Sapecho - Alto Beni
(Facultad de Agronomía, 2015) Carvajal Velasco, Ivan Roman; Maldonado Fuentes, Casto, asesor
En el presente trabajo de investigación, se evaluó a tres tipos de biofertilizantes líquidos foliares y dos dosis de aplicación en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en clones de alto potencial productivo de 8 años de edad en la parcela 22 de la Estación Experimental de Sapecho – Alto Beni, dependiente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés. Los objetivos fueron evaluar el efecto que ejerce el uso de los tres biofertilizantes líquidos foliares en el cultivo de cacao, en el número de mazorcas, además de evaluar el porcentaje de incidencia de pasmazón del cacao (Cherelle wilt), porcentaje de incidencia de la mazorca negra (Phytopthora palmivora) y el porcentaje de incidencia de escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa) en el cultivo de cacao; por otro lado, también se determinó los costos fijos, variables y totales derivados de la elaboración y aplicación de los biofertilizantes líquidos foliares. Los tratamientos fueron distribuidos bajo el Diseño Completamente al Azar con arreglo Factorial (dos factores), en cuatro repeticiones, donde los niveles del Factor A fueron los biofertilizantes: Biol, Purín y Té de Estiércol y los niveles del Factor B fueron las dosis de aplicación: al 10 % y 20 % para el biol y al 20 % y 30 % para el purín y el té de estiércol, en total fueron 7 tratamientos, incluyendo al testigo como Tratamiento 7. La investigación tuvo una duración de 6 meses, considerando desde la preparación de los biofertilizantes hasta el último registro de datos en campo. Los resultados señalaron que el mayor número de mazorcas en los clones de cacao se presento en las plantas sometidas a purín al 30 % con una media de 17,75 mazorcas por planta, seguido del purín al 20 % con una media de 17,25 mazorcas, en tanto que el testigo o tratamiento 7 alcanzó una media de 12,75 mazorcas por planta. En relación al porcentaje de incidencia de pasmazón del cacao, las incidencias más bajas se presentaron en los clones sometidos a purín al 20 % con una media de 10,16 % de incidencia, seguido de purín al 30 % con una incidencia de 10,63 %, en tanto que el testigo presentó la incidencia más alta con una media de 13,35 % de incidencia de pasmazón. Por otro lado, los porcentajes de incidencia de mazorca negra más bajas se presentaron en clones sometidos a purín al 20 % con una incidencia de 2,18 %, seguido de biol al 10 % con una media de 3,23 %; mientras que el testigo presentó una incidencia de mazorca negra de 3,96 %. En relación a la variable de incidencia de escoba de bruja, los clones sometidos a purín al 20 % presentaron la incidencia más baja con un promedio de 0,96 %, seguido de biol al 20 % con una incidencia de 1,11 %; en tanto que el testigo presento una incidencia de escoba de bruja del 1,4 %. Finalmente el costo que representa la preparación del biol para una hectárea en un año tiene un costo de 224 bolivianos, mientras que el purín representa un costo de 214 bolivianos; en tanto que el té de estiércol representa un costo de 206,5 bolivianos por hectárea en un año. Finalmente la relación Beneficio/costo proyectando a una hectárea de cacao por año, se tiene una mejor rentabilidad con la implementación de purín al 30 %, cuya relación beneficio/costo es de 8,46, la relación beneficio/costo más inferior se presento con la proyección de biol al 20 %, con una relación de 6,56, que de alguna forma es un buen valor que indica que existe rentabilidad con la implementación de este producto en una parcela de cacao.