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Estrategias bioquímicas para la producción de compuestos con actividad biológica inhibitoria del crecimiento de fitopatógenos que afectan a cultivos del mango en la Región de la Plazuela, Irupana La Paz.
(Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas, 2018) Mamani Mamani, Marisel Mercedes
Hoy en día, la pérdida de cultivos debido a ataques de plagas sigue siendo uno de los principales problemas de la agricultura mundial. En Bolivia, se ha determinado que aproximadamente 70% de la producción agropecuaria y frutícola se ve afectada por plagas y fitopatógenos propios de cada región. En La Plazuela (Irupana - La Paz) región principalmente frutícola; se ve afectada por pérdidas anuales del 70 % de las cosechas de mango, traduciéndose en una pérdida económica de Bs. 4.868.650,00. Esta pérdida se debe esencialmente a la manipulación inadecuada, presencia de la mosca de la fruta americana y a enfermedades ocasionados por fitopatógenos de origen fúngico. El empleo de microorganismos con capacidad inhibitoria de crecimiento de fitopatógenos fúngicos es una alternativa que nace a raíz del manejo desmesurado de agentes químicos para el control de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas. El presente trabajo tiene como objetivo estudiar estrategias bioquímicas para la producción de compuestos con actividad biológica inhibitoria del crecimiento de fitopatógenos que afectan a cultivos del mango en la región de La Plazuela, Irupana La Paz.Para ello, la metodología comprende cinco etapas: 1) identificación de fitopatógenos a partir de muestras con síntomas de enfermedad recolectados en la región de La Plazuela - Irupana, 2) preparación de extractos orgánicos de ajo, 3) optimización del medio de cultivo para obtener el filtrado crudo bacteriano de Bacillus subtilis cepa YHPL-BJ y la optimización de las condiciones físicas y biológicas del medio de cultivo para obtener el filtrado crudo fúngico de Trichoderma harzianum, cepa Bol 12 QD, 4) Evaluación de la actividad inhibitoria del crecimiento de los compuestos en estudio sobre los fitopatógenos aislados e identificados 5) ensayos de genotoxicidad y fitotoxicidad de los compuestos con actividad biológica inhibitoria.Resultado: Se identificaron tres fitopatógenos 1) Colletotrichum sp. (Agente causal de la antracnosis), Fusarium verticillioides (agente causal de la escoba de la bruja) y Neopestalotiopsis sp. (Agente causal de la mancha foliar). El porcentaje de inhibición de estos fitopatógenos fue del 100% cuando se utilizó extracto de ajo en vinagre de vino tinto, filtrado bacteriano crudo de Bacillus subtilis inoculado en caldo de papa suplementado con urea y el filtrado crudo fúngico de Trichoderma harzianum cepa Bol 12QD obtenido en condiciones de luz LED violeta Y 120 rpm. Y por último las pruebas de genotoxicidad y fitotoxicidad realizadas con los extractos orgánicos de ajo, filtrado bacteriano y el filtrado fúngico no mostraron efectos genotóxico ni fitotóxicos a las concentraciones estudiadas, obteniendo de esta manera compuestos con actividad inhibitoria de crecimiento amigable para el medio ambiente.
Evaluación de la actividad anti-Helicobacter pylori del Aceite Esencial, Acido Ursólico y sus dos modificaciones estructurales extraídos del Clinopodium bolivianum (Khoa), mediante las técnicas Concentración Mínima Inhibitoria (MIC) por dilución en agar y difusión con disco.
(Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas, 2015) Mamani Mamani, Marisel Mercedes
Introducción: Helicobacter pylori es una bacteria que tiene una relación directa con el desarrollo de la enfermedad gastroduodenal. Se estima que más del 50% de la población mundial está infectada por esta bacteria. La terapia empleada para la erradicación de la bacteria falla en más del 20%, principalmente por la generación de resistencia a los antibióticos comerciales. Justificación: Helicobacter pylori es un organismo microaerofílico que coloniza e infecta la mucosa gástrica humana. En el área IIFB de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas se lleva a cabo estudios sobre las plantas de la herbolaria Boliviana, realizando estudios sobre los metabolitos secundarios de las plantas hacia una terapéutica natural, basado en la medicina tradicional. El presente estudio corresponde a la evaluación del Aceite esencial, Acido Ursólico y sus dos modificaciones estructurales presentes en el Clinopodium bolivianum, los cuales no cuentan con estudios de actividad anti-Helicobacter pylori. Resultados: técnica difusión con disco se obtuvo los siguientes resultados el promedio de halo de inhibición del Aceite esencial es de 59.8 mm, del Acido Ursólico es de 31.6 mm y el Acido Ursólico Oxidado es de 45.1 mm indicando sensibilidad al Helicobacter pylori, comparando con el control positivo tetraciclina con un halo de 40.53 mm. La técnica de MIC presento el siguiente resultado Aceite esencial presento un MIC de 0.06 uL/mL, del Acido Ursólico y su oxidación ambos presentaron un MIC de 15 ug/mL indicando sensibilidad al Helicobacter pylori, comparando con el control positivo tetraciclina que presento MIC de 30 mg/mL. Conclusión: Con los resultados obtenidos se puede señalar que el Aceite esencial, el Acido Ursólico y el Acido Ursólico oxidado provenientes del Clinopodium bolivianum (Khoa) presentan actividad anti-Helicobacter pylori.