Browsing by Autor "Mamani Yujra, Carlos Gabriel"

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    Producción de pollos al spiedo “EL BUEN GUSTO”
    (Facultad de Ciencias Económicas y Financieras, 2018) Mamani Yujra, Carlos Gabriel
    La finalidad del proyecto se origina por deficiencias que se encontró tanto en la elaboración y comercialización de pollos al spiedo en la ciudad de La Paz, debido a una observación del mercado donde los comensales dieron sus criterios y a la vez sus respectivas sugerencias para el mejoramiento del producto. El proyecto es una alternativa sobre la creación de un negocio propio en base a cálculos correctos para poder aplicarlo y de esta manera crear una fuente de ingresos.