Browsing by Autor "Patricia Vit Olivier"

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    Revisión sobre el conocimiento de las mieles uniflorales venezolanas
    (2006) Patricia Vit Olivier; Julio Aquiles Hernández Pérez; Román Mercado
    Se revisa el producto apicola miel de abejas en el marco de las normas de calidad venezolanas e internacionales, el problema que representa la adulteracion de la miel para su uso medicinal y el desarrollo de la apicultura en Venezuela. La competencia en flora apicola y en melitopalinologia venezolana se enfoca para implementar los signos distintivos que permitan conocer y valorar la miel de abejas segun su denominacion de origen botanico, entomologico y geografico. En materia de percepcion publica se confiere especial interes a la etiqueta que informa el origen unifloral de la miel de abejas. La propuesta de desarrollo de los signos distintivos se realiza desde el Ministerio de Agricultura y Tierras, con un modelo de organizacion del Reglamento de Uso, y su importancia en la apicultura organizada socialmente como estrategia productiva