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Análisis de las elasticidades de la demanda de productos avícolas para el caso peruano
(Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., 2025) Guevara Mamani, Marcial; Ponce Quispe, Lucas; Vargas Ramos, Yasmani Alan; Valle Terrazas, Richard; Flores Flores, Russo Américo; Quispe Mamani, Julio Cesar
El Perú, a pesar de mostrar un crecimiento sostenido del consumo de productos avícolas, aun evidencia una limitada comprensión cuantitativa sobre cómo responden los consumidores ante variaciones en precios de los productos e ingresos económicos en las familias. El objetivo fue determinar la elasticidad precio de la demanda, la elasticidad ingreso de la demanda y la elasticidad cruzada de los productos avícolas en el Perú, durante el periodo 2010-2022. Se empleó un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo y serial, aplicando el modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios para calcular las pendientes y a partir de la misma, se utilizó la fórmula correspondiente para determinar las elasticidades de cada producto. Los resultados mostraron que la carne de gallina y el huevo son bienes inelásticos, ya que los consumidores no presentan una alta sensibilidad a las variaciones de precio de estos productos; la carne de pollo se clasificó como un bien elástico, dado que los consumidores responden significativamente a los cambios de precio. En cuanto a los bienes de primera necesidad, se identificaron que los 3 bienes son de primera necesidad. El análisis de las elasticidades cruzadas reveló que, los 3 bienes son sustitutos entre sí; por lo que, un aumento en el precio de cualquiera de estos productos provocaría un aumento en la demanda de los otros. Por lo tanto, la elasticidad de la demanda de productos como la carne de gallina, la carne de pollo y el huevo refleja patrones económicos que se alinean con la teoría microeconómica, y permite contrastar diferentes perspectivas sobre la naturaleza de estos bienes y sus interacciones en el mercado.
Factores determinantes de la Huella Ecológica en el Perú, periodo 2011-2021
(Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., 2025) Quispe Mamani, Julio Cesar; Guevara Mamani, Marcial; Ponce Quispe, Lucas; Enriquez Tavera, Manuel Timoteo; Quispe Zapana, German Roberto; Flores Ortega, Héctor Efraín
La huella ecológica, también conocida como huella medioambiental, es una medida que permite evaluar el impacto generado por las actividades humanas sobre el planeta. Esta se traduce en la cantidad de superficie ecológicamente productiva necesaria para generar los recursos consumidos por cada persona, así como la cantidad de tierra requerida para absorber los residuos generados en los diversos procesos productivos. El objetivo de esta investigación fue identificar los factores determinantes de la huella ecológica en el Perú entre 2011 y 2021. Para ello, se adoptó un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental de tipo descriptivo y correlacional, utilizando el modelo de efectos fijos. Se empleó información disponible en el Instituto Nacional de Estadística e Informática, el Ministerio del Ambiente y el Banco Central de Reserva del Perú. Los resultados obtenidos muestran que, en las ciudades más pobladas, como Lima, Arequipa y Trujillo, la variable que más impacta en la huella ecológica es la generación de residuos sólidos. Un incremento del 1% en esta variable incrementa la huella en un 7,8%. Le sigue el crecimiento del parque automotor, que también contribuye en un 7,8%, y, finalmente, el consumo de energía eléctrica. Para reducir la huella ecológica, es crucial implementar políticas de concienciación ambiental a nivel nacional y adoptar un modelo económico sostenible a largo plazo. En conclusión, se puede afirmar que las variables Parque automotor, consumo de energía eléctrica y generación de residuos sólidos fueron los principales determinantes de la huella ecológica en el Perú durante el periodo 2011-2021.