Browsing by Autor "Salinas A, Milenka²"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item type: Item ,
    "Factores y determinantes del consumo de comida chatarra en estudiantes de la facultad de medicina, enfermería, nutrición y tecnología medica, La Paz- Bolivia 2016"
    (Cuad. - Hosp. Clín., 2016) Tamayo Caballero, Carlos¹; Alcocer R, Helen²; Choque S, Laura²; Chuquimia N, Angel²; Condori S, Paola²; Gutierrez F, Isabel²; Gutierrez C, Mariela²; Huanca W, Ximena²; Humerez V, Jean Paul²; Loza C, Erika²; Mamani A, Teresa²; Mamani H, Alvaro²; Mayta H, Norah²; Quispe A, Betty²; Quispe M, Melisa²; Ramos G, Giovana²; Renjifo Ch, Fabiola²; Rodas, Maria De Los Angeles²; Rubin De Celis R, Andrea²; Salazar S, Virginia²; Salinas A, Milenka²; Tinta F, Marioli²; Valencia V, Megan²; Vargas V, Raquel²
    La comida chatarra se ha convertido en parte de los hábitos alimentarios de nuestra sociedad, siendo un factor determinante del sobrepeso y obesidad, entre otras enfermedades crónicas no transmisibles, que atentan contra la buena salud que deberían gozar los estudiantes para un óptimo rendimiento académico. Una investigación realizada en Chile a estudiantes mostró que el 58,6 % consume comida chatarra debido a una ingesta inadecuada del desayuno, la omisión de ciertos tiempos de comida; el consumo de alimentos de mala calidad preparados en cafeterías de la misma universidad o lugares aledaños a causa de la falta de tiempo por la distancia hasta sus hogares. La misma realidad se ha observado en nuestra ciudad, de ahí la importancia de realizar y obtener resultados con este estudio. Objetivo: Identificar factores y determinantes de consumo de comida chatarra en estudiantes de la Facultad de Medicina, Nutrición, Enfermería y Tecnología Médica de la Universidad Mayor de San Andrés-2016. Metodología: Descriptivo - transversal el análisis estadístico se utilizó SPSS Vr. 19 Resultados: De 100 encuestados 69% son mujeres y 31% varones, el promedio de edad de la población estudiada fue de 22 años, 43% estudian medicina, 58% residentes en La Paz, 59% realiza actividad física, el 28% de las mujeres consume bocaditos, 38% sabe que la comida chatarra causa ECNT y su consumo en La Paz llega al 28% siendo el mayor, 36% consume al menos una vez/semana bebidas gaseosas y el 50,7% del sexo femenino reemplaza el almuerzo por comida chatarra frente al sexo masculino de 48,38%. El consumo de agua es bajo en mujeres, el 32% de 1 a 3 veces/día, el 48% reemplaza el almuerzo por comida chatarra y el 38% de medicina y 28% de nutrición tienen conocimiento de las ECNT que causan la comida chatarra.