Browsing by Autor "Silverio Calderón, Carmen Elizabeth"

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Actividad antimicrobiana del extracto metanolico de los tallos de Verbena Litoralis
(Vive Rev. Salud, 2025) Guamán Ordoñez, Juddy Anabel; Silverio Calderón, Carmen Elizabeth; Morán, Jonathan; Alvarado Caceres, Jessica Vanessa
La herbolaria, también conocida como fitoterapia, ha sido reconocida como la forma más antigua para prevenir y tratar disímiles enfermedades. Más del 80% de la población mundial recurre al uso de las plantas medicinales para el cuidado de la salud. La Verbena litoralis se ha utilizado en diversas culturas por sus propiedades medicinales. Objetivo: Evaluar la actividad antibacteriana de los metabolitos secundarios presentes en el extracto metanólico del tallo de Verbena litoralis K, mediante el método de pozos en agar para la inhibición de Staphylococcus aureus. Materiales y métodos: Se utilizó un estudio experimental, tipo exploratorio, con una muestra de 60 tallos de la planta estudiada, recolectada en la Provincia de El Oro, Cantón Santa Rosa. Resultados: Se realizó un análisis de varianza, ANOVA, que mostró un valor de p < 0.05, lo que permite rechazar la hipótesis nula y sugiere diferencias significativas en, al menos, una de las concentraciones evaluadas, lo que implica un 5% de probabilidad de que los resultados sean atribuibles al azar, minimizando así el riesgo de error tipo I. Conclusiones: la investigación reveló que los tallos de Verbena litoralis Kunth presentan una humedad promedio del 8.15% y un contenido de cenizas totales del 3.39%, lo que asegura tanto la estabilidad como la alta pureza del producto, características fundamentales para su aplicación terapéutica, debido a su alto potencial antibacteriano. El análisis fitoquímico y la cromatografía en capa delgada han permitido identificar metabolitos secundarios, incluyendo alcaloides, azúcares reductores, fenoles y taninos, que sugiere posibles usos terapéuticos.
Casos de Pitiriasis Versicolor en niños de 7 a 11 años en condiciones sanitarias precarias
(Vive Rev. Salud, 2024) Aponte Córdova, Cecilia Jacqueline; Chica Quevedo, Sandra Elizabeth; Silverio Calderón, Carmen Elizabeth; León Peláez, Kristhel Mishelle; Maldonado Guerrero, Emerson Armando
La Pitiriasis Versicolor es una infección cutánea superficial causada por la proliferación del hongo Malassezia furfur, que forma parte de la flora normal de la piel. El objetivo de este artículo es describir la detección de Casos de Pitiriasis Versicolor (Malassezia furfur) en niños de 7 a 11 años en condiciones sanitarias precarias de la escuela Floresmilo Rodríguez en Machala, Ecuador. se centra en la investigación cuantitativa, es decir, en principios positivistas, donde el estilo de investigación es de carácter descriptivo. La muestra estuvo representada por 173 niños de 7 a 11 años. Se realizaron exámenes micológicos a 94 niños que presentaron manchas hipocrómicas, utilizando hidróxido de potasio (KOH) al 10% y cultivos en Agar Sabouraud a 37°C. La técnica utilizada para recabar información fue mediante examen microscópico o de hidróxido de potasio en lesión cutánea, así como cultivos con suplemento lipídico. Los resultados fueron que, Las muestras analizadas resultaron positivas para Malassezia furfur, este hallazgo sugiere que puede haber factores biológicos o ambientales que predisponen a las niñas a una mayor colonización por este hongo. Concluyendo que, la alta prevalencia de Pitiriasis Versicolor, especialmente en contextos de bajos ingresos, subraya que esta micosis superficial no solo es un problema de salud física, sino también un desafío social que afecta la calidad de vida y el bienestar psicológico de los individuos, particularmente en poblaciones vulnerables.
Detección de Escherichia coli como indicador de contaminación en agua de cisternas de uso domiciliario
(Vive Rev. Salud, 2025) Jumbo Maza, Noelya Milena; Silverio Calderón, Carmen Elizabeth; Rodríguez Aguilar, José Antonio; Santos Luna, Jovanny Angelina
La presencia de Escherichia coli en el agua es un indicador crítico de contaminación fecal que representa un riesgo significativo para la salud pública sobre todo por las fallas en los sistemas de saneamiento, por ende, el Objetivo del estudio fue evaluar la presencia o no de dicha bacteria en reservorios de agua domiciliarias de la cabecera Parroquial de Tendales del Cantón El Guabo. Metodológicamente el estudio fue de nivel descriptivo y diseño mixto al aplicar un muestreo estratificado bifásico aleatorio cuya primera etapa estuvo conformada por la segmentación de 5 sectores de la zona, siendo la primera selección de muestras la conformada por 75 hogares para conocer sus hábitos de cuidado sanitario hídrico. La segunda selección fue de 5 hogares de cada sector para un total 25 muestras con el fin de analizar la calidad del agua bajo la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 2169:98. Los Resultados reflejaron que sólo el 40% de los encuestados hierve el agua antes de consumirla y para su resguardo utilizan cisternas en sus hogares, el resto de los habitantes no; también los datos clínicos mostraron que el 41.3% de los residentes del sector presentaron problemas gastrointestinales, un 25.3% sufre de diarrea y un 14.7% padecía de parasitosis intestinal; no obstante los análisis microbiológicos del agua determinaron la ausencia de la batería, concluyendo que el método implementado determinó que el agua está apta para ser consumida y además que las enfermedades presentadas por los ciudadanos no se asocia a su uso en el lugar estudiado.
Identificación de microorganismos entéricos en áreas de preparación y consumo de alimentos
(Vive Rev. Salud, 2024) Solano, Andrea Carolina; Pérez Torres, Cinthia Alexandra; Silverio Calderón, Carmen Elizabeth; Santos Luna, Jovanny Angelina; Blacio Mite, Andrea Mishel
La contaminación de las áreas de preparación al entrar en contacto con los alimentos crudos o cocinados, es por esto que una de las principales causas de la contaminación de las superficies inertes es la inadecuada manipulación de los alimentos a la hora de ser preparados. Con el objetivo de controlar la aplicación de normas de higiene en las áreas de preparación y consumo de alimentos mediante análisis microbiológicos para disminuir los riesgos de contaminación alimentaria. Esta investigación es de carácter descriptivo, en la cual se realizó una inspección visual del establecimiento con el propósito de evaluar las condiciones higiénicas sanitarias, mediante la aplicación de la Guía Técnica para el Análisis Microbiológico de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas. Para el análisis microbiológico de las muestras se emplearon las técnicas de inoculación, método de estriado, aislamiento bacteriano, tinción diferencial y utilización de las pruebas bioquímicas como: TSI, SIM, Citrato de Simmons, Urea, Lisina, Catalasa y Oxidasa, además de la utilización de medios de cultivo selectivo y diferencial como agar EMB y agar MacConkey para la identificación de bacterias entéricas como: E. coli, Salmonella, Klebsiella pneumoniae, Shigella, Pseudomona aeruginosa. Los resultados arrojaron que la frecuencia bacteriana de las superficies inertes de los restaurantes en el área de preparación de alimentos (mesón y tabla de picar) tienen presencia de bacterias: Salmonella con mayor frecuencia; E. coli, Klebsiella pneumoniae y Pseudomonas aeruginosa de mediana frecuencia y de baja para Shigella, y en el área de consumo de alimentos (mesas) la bacteria de mayor frecuencia es la E. coli y Shigella, la Klebsiella pneumoniae de mediana y Pseudomona aeruginosa se encuentra en baja frecuencia. Se llegó a la conclusión que las superficies inertes tanto en el área de preparación como en el área de consumo de alimentos se encuentran contaminados por lo que hay un riesgo de infección alimentaria para los comensales de la Universidad Técnica de Machala.
Pesticidas organoclorados residuales en leche cruda procedente de la provincia El Oro, Ecuador
(Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., 2022) López Pinta, Wilmer Andrés; Silverio Calderón, Carmen Elizabeth
Para el control de las plagas en agricultura y ganadería se han utilizado herbicidas y pesticidas, en diferentes países de América y Europa está prohibido el uso de pesticidas organoclorados por el riesgo que representan para la salud de la vida animal y el ambiente. Sin embargo, a pesar de las restricciones estas sustancias permanecen en la cadena alimenticia porque se acumulan en el tejido graso, al ser insolubles en agua. El objetivo de este estudio fue analizar muestras de leche cruda, provenientes de tres ganaderías ubicadas en dos pisos climáticos de la Provincia de El Oro en Ecuador, para detectar la presencia de pesticidas organoclorados residuales. La toma de seis muestras de leche cruda se realizó según la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN-ISO 707. Para la preparación y análisis de las muestras se utilizó la versión Quechers y la Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masa. En esta investigación se evaluaron residuos de: alfa BHC, beta BHC, delta BHC, gama BHC, Heptacloro, Aldrín, Heptacloro Epóxido, Alfa Clordano, Gama Clordano, alfa Endosulfán, beta Endosulfán, 4-4' DDE, Dieldrín, Endrín, 4-4' DDD, Endrín Aldehído, 4-4' DDT, Endosulfán Sulfato, Metoxicloro y Endrín Ketona en muestras de leche cruda. Los resultados de los análisis realizados en el Laboratorio de Investigación en Toxicología en Salud de la Universidad Andina Simón Bolívar concluyeron que no hubo presencia de estos analitos. Se concluye que la leche de estas ganaderías puede ser comercializada y consumida por la población y que no representa riesgo en cuanto al contenido de pesticidas organoclorados.