Exportación de quinua y su efecto en el producto interno bruto de Bolivia Periodo: 2000-2019

Abstract

En el presente trabajo se analizará la producción y exportación de Quinua entre los años 2000 al 2019, estas variables presentaron una variación significativa, debido principalmente a los altos precios internacionales por lo cual el año 2013 fue declarado por la Organización de Naciones Unidas como “Año Internacional de la Quinua”, lo que permitió dar a conocer a Bolivia como principal productor de este alimento y lograr tener un nicho de mercado internacional. A partir de los años 1980 hasta el año 2013 Bolivia lideraba la producción y exportación de quinua con el concepto de productos orgánicos tradicionales. La quinua se cultiva principalmente en los departamentos de Oruro, Potosí y La Paz. El departamento de Oruro es el primer productor de quinua seguido de Potosí y en tercer lugar tenemos al departamento de La Paz. Muchos países están aumentando su producción de quinua por la estrategia de que “quinua es quinua” sin importar su origen o tamaño. Pero el mercado se ha vuelto más exigente en cuanto al sistema de producción y la calidad del grano. La quinua orgánica boliviana se exporta a diferentes países, el país que más importa quinua es Estados Unidos seguido de Países Bajos y Alemania. Bolivia cumple con sus exigencias del mercado gracias a que también cuenta con certificaciones nacionales e internacionales. Si bien el Gobierno creo leyes y decretos para incentivar la producción de quinua en la práctica no tuvo incidencia. Ya que no se aprovechan los nichos de mercado como el vegetariano, vegano, celiaco entre otros. El desarrollo del presente trabajo se realizó en cinco capítulos: en el primero se presenta la metodología de la investigación, en el segundo se presenta el marco conceptual y teórico, en el tercer capítulo se desenvuelve los aspectos normativos e institucionales. En el cuarto capítulo se desarrollará los objetivos, reflejando el comportamiento en el periodo de estudio (2000-2019). En el capítulo cinco se hablará de las conclusiones y recomendaciones.