Centro de acopio y transformación del cacao

Abstract

El presente proyecto está enmarcado en el ámbito socioeconómico, buscando fomentar la producción a gran escala del fruto del Cacao y su TRANSFORMACION e INDUSTRIALIZACION, con el fin de darle valor agregado y haciéndolo atractivo dentro del marco lucrativo. En 1996 se ha sugerido catalogar al THEOBROMA CACAO o alimento de los dioses como un alimento esencial para la salud humana. Una interesante y por demás lucrativa alternativa al cultivo excedentario de la hoja de coca. El incentivo a la producción nos deriva a su transformación para darle valor agregado y generación de divisas, exportación y consumo. Una fábrica de chocolates que transforme el cacao en un producto de excelente calidad genera una cadena productiva multidisciplinaria, y a su vez abre el camino a más fuentes de trabajo y por ende eleva el nivel de calidad de vida. Chuquiaguillo, es la extensión de Villa Fatima, un barrio por demás caracterizado por su vocación comercial-industrial se ha convertido en un sector cotizado por su cercanía al puerto de ingreso desde el norte paceño, desde donde llegan a la urbe materia prima de diversa índole. El turismo de aventura así como el tradicional que pasa por este sector se ve atraído por los paquetes que incluyen visitas a fábricas e industria. Los fletes de transporte basan sus tarifas según distancia y accesibilidad, motivo por el cual se ha detectado que el sector elegido es el más adecuado. El sector se vincula a través de vías, en su mayoría asfaltadas que conectan con el centro y las laderas hasta la ciudad de El Alto, para luego empalmar con resto del país.