Evaluación del efecto de diferentes niveles de harina de jengibre (Zingiber officinale) en los parámetros productivos de codornices (Coturnix coturnix japonica), en la etapa de postura, en el Centro Experimental de Cota Cota

Abstract

El trabajo de investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de diferentes niveles de harina de jengibre en los parámetros productivos en la etapa de postura en codornices (Coturnix coturnix japonica). El experimento se llevó acabo en el Centro Experimental de Cota Cota, perteneciente a la Facultad de agronomía; para lo cual se utilizaron 90 codornices de 60 días de edad evaluadas durante 10 semanas. El modelo estadístico aplicado fue el Diseño Completamente al Azar y la evaluación estadística comprendió el análisis de varianza y la prueba Duncan. Se estudiaron tres tratamientos, los que incluían niveles de 0, 0,2 y 0,5 por ciento de harina de jengibre. Los parámetros evaluados en la presente investigación fueron: Consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de postura, peso del huevo, altura de huevo, diámetro de huevo, coloración de la yema, mortandad y análisis beneficio-costo. Los resultados fueron: en cuanto al consumo de alimento/ave/día, no presentó diferencias significativas, en relación a la conversión alimenticia se tuvo diferencias altamente significativas, T2 obtuvo una conversión alimenticia de 2,87, al porcentaje de postura el T2 obtuvo 79,4 %, seguido del T1 obtuvo 75,4 % de postura y finalmente el T0 (testigo) obtuvo 68,2 %, en cuanto a la calidad morfología del huevo, peso del huevo siendo el T2 el mejor con un peso de 12,2 g. El T2 presentó la longitud máxima de 32,77 y para el diámetro de huevo el T2 obtuvo la media más alta de 25,96 mm, en coloración de yema el T2 obtuvo un valor de 10, T1 de 8 y T0 (testigo) con un valor de 7. Se obtuvo también una tasa de mortalidad de 0 %, el análisis de beneficio/costo indica que el T2 obtuvo un B/C de 1,13 mostrando una ganancia de 0,13 Bs en relación al resto de los tratamientos siendo el más rentable.