Diseño de un sistema de gestión de la producción para la Empresa GECALI S.R.L.

Abstract

La empresa GECALI S.R.L. se ha posicionado como una empresa sólida en el mercado paceño gracias a su compromiso con la elaboración de mermeladas de calidad. La empresa enfrenta una demanda estacional, que incrementa considerablemente durante los meses de octubre a diciembre, generando dificultades para abastecer al mercado y una significativa demanda insatisfecha. Como solución, se propuso la incorporación de un nuevo caldero, acompañado de una reorganización de recursos, con el propósito de incrementar la productividad y garantizar el abastecimiento de la demanda durante el periodo de alta demanda. Para ello, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la producción, el análisis de la capacidad instalada, y la proyección de la demanda con base en datos históricos. Posteriormente, se diseñó un sistema de gestión integrado con herramientas de planificación, ejecución y control de la producción, incluyendo un manual operativo y una hoja de cálculo automatizada que permite coordinar la programación de la producción, la gestión de inventarios y la estimación de recursos necesarios. En el análisis económico, se compararon los ingresos actuales con los ingresos proyectados bajo el nuevo esquema de producción, asimismo, la evaluación financiera refleja viabilidad y rentabilidad del proyecto. Finalmente, se concluye que la implementación del nuevo sistema de gestión permitirá a GECALI S.R.L. no solo atender la demanda estacional, sino también mejorar su eficiencia operativa y su posición en el mercado.