Mejoramiento de la producción de la quinua un aporte a la autosuficiencia alimentaria regional
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Facultad de Ciencias Económicas y Financieras
Abstract
Indice general. Presentación. 1. Planteamiento general. 2. La sitauación alimentaria nacional. 3. Estudio central de la producción de Quinua. 4. Producción de la Quinua en la Provincia Daniel Campos. 5. Mejoramiento de la producción de Quinua. 6. Industrialización de la Quinua y comercialización. 7. Nuevas políticas. Conclusiones. Bibliografía. Anexos. Glosario.