Evaluación macroscópica, estudio de fertilidad y viabilidad de quistes hidatídicos en bovinos faenados en el centro municipal de faeno Achachicala, La Paz - Bolivia

Abstract

La hidatidosis es una zoonosis de gran relevancia para la salud pública, causada por la forma larval de Echinococcus granulosus. El presente estudio evaluó la prevalencia, fertilidad y viabilidad de quistes hidatídicos en bovinos faenados en el Centro Municipal de Faeno Achachicala, en La Paz, Bolivia, entre octubre de 2023 y enero de 2024. A través de un muestreo no probabilístico en bovinos y análisis de laboratorio, se analizó la prevalencia de hidatidosis en función de variables como sexo, edad, raza y localización de los quistes en el organismo. Los hallazgos indican una prevalencia general del 3% (3795/114), con diferencias estadísticamente significativas según el sexo, edad y raza, siendo las hembras, los bovinos mayores de 5-6 años, la raza Nelore la más afectada y los pulmones siendo el órgano con mayor prevalencia. La fertilidad de los quistes alcanzó un 41,8 %, mostrando diferencias significativas en hembras, en bovinos de 5 a 6 años y en quistes localizados principalmente en los pulmones. La viabilidad general de los protoescólex fue del 24,5 %, con diferencias significativas en bovinos de 5 a 6 años y mayor viabilidad en quistes localizados en los pulmones. Estos datos aportan información valiosa sobre la prevalencia de la hidatidosis, fertilidad y viabilidad de los quistes hidatídicos, resaltando la importancia de implementar estrategias de control en los centros de faenado y medidas preventivas entre los productores de ganado para reducir la transmisión de la hidatidosis. La inspección cuidadosa de los órganos durante el faenado es esencial para mitigar el riesgo de contagio en animales y humanos.