Diseño de una estructura de costos de producción y comercialización de huevos de codorniz

Abstract

En el artículo que se presenta ofrecemos un resumen del Proyecto de Grado titulado: "Diseño de una estructura de costos de producción y comercialización de huevos de codorniz". El Proyecto de Grado plantea el diseño de una estructura de costos de comercialización de huevos de codorniz orientada a determinar el precio de producción por docena y contar con información para la toma de decisiones en empresas que operan en este rubro. Las granjas dedicadas a la producción de huevos de codorniz aún no desarrollan sus actividades en base a estudios de costos que les permitan alcanzar niveles de eficiencia en sus procesos productivos. El presente trabajo contiene en sus capítulos los siguientes puntos: Planteamiento del problema, objetivos y justificación. Diseño de la investigación, marco teórico sobre la contabilidad y costos. Definiciones de la empresa agropecuaria, coturnícola y conclusiones. El conjunto de situaciones analizadas como; el cálculo de costos de materias primas e insumos; el emplazamiento de granja; los recursos humanos necesarios para los procesos de administración, producción y comercialización, con estrategias razonables y apoyado con índices de evaluación de la inversión, demuestran que sí, es posible la instalación de una granja de producción y comercialización de huevos de codorniz. La investigación determinó que una estructura de costos de producción y comercialización repercute mejorando la toma de decisiones de las empresas y dando seguridad de que sus ganancias incrementarán al no incurrir en costos innecesarios ayudando de esta manera a la empresa a realizar inversiones acertadas.