Estudio técnico económico para la industrialización de alimento para gatos a partir de mermas de pescado

Abstract

En el siguiente proyecto de grado es un estudio de pre factibilidad técnico y económico, para la elaboración de un producto alimenticio para gatos a partir del aprovechamiento de mermas de pescado, que cuentan con la utilización de los desechos de las empresas acuícolas, que se encuentran en las orillas del lago Titicaca, donde se pretende elaborar productos a partir de las mermas en la producción del pescado llamado trucha arco iris. Para ello se estudiarán conceptos previos de industrias de producción similares a comidas para mascotas, luego se realizará un diseño de elaboración del producto casero, donde se realizarán sus respectivos análisis y evaluaciones tanto como su rentabilidad como su mercadeo. Finalmente se obtendrán conclusiones tanto de los resultados como de la parte financiera a largo plazo, para poder tomar decisión.