“Control de la elaboración de productos lácteos” caso: Flor De Leche S.R.L.

Abstract

El control de la producción no constituye un fin en sí misma, sino un medio para alcanzar la eficacia y eficiencia de las empresas, a través del trabajo de las personas, y para establecer condiciones favorables que les permitan conseguir los objetivos deseados. La empresa Flor de Leche SRL., fue constituida legalmente en 1998 como una empresa unipersonal, uno de los objetivos que pretende alcanzar es “Mejorar la calidad de los quesos: quesos defectuosos no superan los 200 kilos por año desde 01-01-2016 (300 kilos desde 01-01-2015).”