Antioxidantes, antimicrobianos y enzimas de frutas tropicales silvestres: caracterización químico-biológica y posibles aplicaciones.

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dc.contributor.authorCruz Méndez, J.
dc.contributor.authorPlaza Hidalgo, C.
dc.contributor.authorSuarez Donoso, N.
dc.contributor.authorZarate Andrade, R.
dc.contributor.authorFlores Rodríguez, A.
dc.contributor.authorDaza Rocha, F.
dc.contributor.authorLimpias Hurtado, J.
dc.contributor.authorMontellano Duran, Natalia
dc.contributor.authorUniversidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-22T13:40:20Z
dc.date.available2026-03-22T13:40:20Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/42035
dc.language.isoes
dc.sourceUniversidad Católica Boliviana
dc.titleAntioxidantes, antimicrobianos y enzimas de frutas tropicales silvestres: caracterización químico-biológica y posibles aplicaciones.
dc.typeWorking Paper

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