Estudio de factibilidad técnica, económica y financiera para la producción de lechuga mediante la implementación de un sistema hidropónico NFT (Nutrient Film Technique) en el Municipio de Achocalla

Abstract

El presente proyecto busca demostrar la factibilidad en la producción de lechugas mediante la implementación de un sistema innovador hidropónico NFT (Nutrient Film Technique), permitiendo lograr un producto de calidad y competitivo para el consumo de la población en la ciudad de La Paz. Puesto que en la ciudad de La Paz es un departamento con un alto índice de consumo de lechugas, se ve efectiva la instalación de invernaderos, se determinó instalar en el municipio de Achocalla del departamento de La Paz, mismo donde se encuentran una gran cantidad de agricultores que se dedican a la producción de hortalizas. La Metodología a utilizada para el proyecto comprende en descriptivo investigativo, cuya fuente primaria se obtuvo a partir de entrevistas a los clientes potenciales, permitiendo realizar un estudio más profundo. Evaluando la demanda se encontró que existe una preferencia por las hortalizas de hoja. Permitiendo determinar el consumo percapite así también se obtuvo la proyección de la demanda total de (periodos 2017-2027) para el departamento de La Paz mostrando una curva de forma creciente favorable para el proyecto. El análisis de la oferta se realizó mediante un análisis a los principales competidores en el área de alimentos. Se obtuvo una proyección de la oferta (periodos 2017-2027) determinando así la cantidad total de lechugas que se comercializa en el departamento de La Paz. La curva de la oferta también es creciente aunque menor que la curva de la demanda generando una demanda insatisfecha que también puede ser cubierta por el proyecto. La ubicación especifica de la planta o localización será en el municipio de Achocalla al cumplir con las condiciones para el abastecimiento de materia prima, disponibilidad de terreno, servicios básicos, accesibilidad de transporte entre otros. La producción será de 82.400 unidades de lechuga al año. El tamaño de la planta constara de 3000 metros cuadrados, ocupado por producción, almacenes, estacionamiento y oficinas administrativas. La organización está conformada por 20 empleados 8 en el área de producción y 12 en el área administrativa, con razón social S.R.L. el tipo de organización asignado es de “Responsabilidad limitada”. Del análisis financiero que se ha realizado se concluye que el proyecto es viable para un flujo puro o sin financiamiento se tiene un VAN mayor a cero siendo Bs. 79.043,08 TIR del 10,4%mayor a la tasa de descuento del proyecto puro. Para un flujo financiado se tiene un VAN Bs. 101.096,30 y una TIR de 14,2% mayor a la tasa de descuento, generando ganancias en ambas, siendo el proyecto rentable.