Estudio de compuestos mayoritarios en extracto de propóleo de Sud Yungas (La Paz) y su aplicación en jaboncillo con actividad antibacteriana y antioxidante

Abstract

Se evaluó el extracto etanolico de propóleo, mediante las técnicas analíticas; de extracción solido liquido obteniendo 67,82 % de extracto, para la identificación de sus compuestos mayoritarios, se usó cromatografía en capa fina (TLC) y columna abierta para la purificación, del cual se obtuvo seis fracciones de las cuales se identificó mediante resonancia magnética nuclear, dos compuestos de interés como ser: Kaempferol y Quercetina, responsables de la actividad antibacteriana y antioxidante. El extracto etanolico de propóleo se sometió a la evaluación de la actividad antibacteriana por método de Difusión, obteniendo resultados que inhiben el crecimiento bacteriano contra Stafilococcus aureus (sensible), Stafilococcus aureus (resistente), Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis y algo muy particular como es la Cándida albicans (clínicamente aislada). También se ha evaluado la capacidad antioxidante empleando las técnicas de análisis de DPPH, ABTS y el contenido total de compuestos fenólicos, donde el extracto etanolico de propóleo tiene una alta capacidad antioxidante. El extracto obtenido fue aplicado en la elaboración de jabón con propiedades de actividad antibacteriana y antioxidante, aportando así a la industria cosmética.