Análisis y evaluación de la producción y consumo de hortalizas cultivadas en huertos familiares y huertos escolares en el municipio de Pucarani

Abstract

Los sistemas alimentarios en zonas montañosas y altiplanicas son particularmente vulnerables a los factores climáticos debido al bajo nivel tecnológico de sus economías, al tamaño de la propiedad agrícola y la baja capaciada para la diversificación económica; Todos estos condicional el nivel de vida de la población, puesto que sus ingresos económicos restringidos solo puede cubrir y con mucha dificultad algunas de sus necesidades básicas como la aliamentación; iniciando en alta bulnerabilidad e inseguridad alimentaria en los niños y niñas de susfamilias En esta región, la desnutrición y la anemia, particularmenrte en los niños menores de 5 años y en los mujeres embarazadas en periodo de lactancias, continuan siendo los principales problemas de la salud y nutrición.