Estudio técnico para el proceso de obtención de carpasemina a partir de la semilla (carica papaya) en el Municipio de San Buenaventura.

Abstract

El objetivo del proyecto es realizar un estudio económico sobre la obtención de Carpasemina a partir de la semilla de (Carica Papaya) que contribuya en el desarrollo económico y tecnológico del Municipio de San Buenaventura-La Paz-Bolivia, permitiendo obtener productos como Carpasemina Refinada, Escama y Liquida que tiene demanda por la industria farmacéutica. Se realizo pruebas de laboratorios utilizando los métodos de macro dilución y método de agar, donde se pudo concentrar el enzima Carpasemina y su dosificación, demostrando con resultados positivos que el enzima Carpasemina puede ser frente la bacteria Escherochi coli. Con el estudio de mercado se pudo establecer el tamaño óptimo de producción de 7.743,31(Kg/Año) de Carpasemina, el mercado demanda tres tipos de presentación de Carpasemina, el 70(%) corresponde a Carpasemina Refinada, 20(%) de Carpasemina Escama y 10 (%) de Carpasemina Liquida, la demanda insatisfechas va ser cubierta con 68,03 (%) en el primer año hasta el 91,5(%) en el quinto periodo. La comprar de maquinaria y equipos para los diferentes procesos, son viables mediante fabricación nacional, también mediante la importación de equipos y maquinarias por empresas que se dedican a ese rubro. La planta estará diseñada en diferentes áreas, según el proceso o sus características, desde el área de Extracción, Filtración, Centrifugado, hasta el área de Envasado de Carpasemina Liquido, Secado, Escama y Refinada; también se establece las áreas de laboratorio, almacenes, oficinas, comedores, vestuarios, baños y los servicios básicos. La construcción de la planta tendrá una inversión sobre infraestructuras de 3.863.388,81(Bs) el impacto ambiental que tendrá en la fase de construcción es de grado III, la empresa encargada de la construcción se encargara de las medidas preventivas y mitigaciones para minimizar al menor riesgo posible ambiental, en la etapa de operación se ubica en el grado III según las normas bolivianas y las evaluaciones que se realizó.