Propuesta de mejora para incrementar la competitividad y productividad de Editorial BRUÑO S.R.L. mediante herramientas de Lean Manufacturing e Ingeniería de Métodos.

Abstract

A través del diagnóstico de Editorial Bruño S.R.L (empresa dedicada a la producción de libros, revistas y folletos), se identificaron costos que reducen el nivel de productividad: Costos de Materia Prima: Cada mes la empresa reúne de 20 a 25 sacos de papel (1200 kg aprox, equivalente a 37 paquetes de papel nuevos ≈ 4365 Bs/mes) para vender a reciclaje provenientes de errores de impresión (tonos, fallas de registro y manchas), obsolescencia debido a áreas de trabajo desorganizadas y mermas del refile. Lo que refleja la necesidad de incorporar un método de prevención de errores en prensa (relación tinta/papel) y el establecimiento de orden y limpieza en el almacén y áreas de trabajo, para reducir los costos de materia prima. Costos de Mano de Obra: El mapeo de la cadena de valor identificó que el cuello de botella es el compaginado, (CTU de 0,92 min/u) lo que representa que la capacidad actual de la planta es de 11973 u/mes (240 tirajes aprox). Sin embargo, la demanda mensual de clientes externos y de libros Bruño alcanza las 13958 u/mes (280 tirajes aprox) estimándose el Takt Time en 0,79 min/u, lo que se refleja en retrasos de los plazos de entrega en algunas ocasiones, teniéndose que incurrir en horas extras y contratación de operarios eventuales en compaginado (17461 Bs/año).A través del diagnóstico de Editorial Bruño S.R.L (empresa dedicada a la producción de libros, revistas y folletos), se identificaron costos que reducen el nivel de productividad: Costos de Materia Prima: Cada mes la empresa reúne de 20 a 25 sacos de papel (1200 kg aprox, equivalente a 37 paquetes de papel nuevos ≈ 4365 Bs/mes) para vender a reciclaje provenientes de errores de impresión (tonos, fallas de registro y manchas), obsolescencia debido a áreas de trabajo desorganizadas y mermas del refile. Lo que refleja la necesidad de incorporar un método de prevención de errores en prensa (relación tinta/papel) y el establecimiento de orden y limpieza en el almacén y áreas de trabajo, para reducir los costos de materia prima. Costos de Mano de Obra: El mapeo de la cadena de valor identificó que el cuello de botella es el compaginado, (CTU de 0,92 min/u) lo que representa que la capacidad actual de la planta es de 11973 u/mes (240 tirajes aprox). Sin embargo, la demanda mensual de clientes externos y de libros Bruño alcanza las 13958 u/mes (280 tirajes aprox) estimándose el Takt Time en 0,79 min/u, lo que se refleja en retrasos de los plazos de entrega en algunas ocasiones, teniéndose que incurrir en horas extras y contratación de operarios eventuales en compaginado (17461 Bs/año).