Determinacion de la calidad de leche de cuatro comunidades de la provincia ingavi del departamento de La Paz, para el uso en la planta de transformacion de productos lacteos de la estacion experimental de Choquenaira

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dc.contributor.authorArano Barrientos, Freddy Victor
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-22T06:47:38Z
dc.date.available2026-03-22T06:47:38Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractLa calidad de la leche comercial y de sus derivados elaborados en la industria lactea, depende directamente de la calidad del produto original o materia prima, proveniente de las zonas de produccion y de las condiciones de transpporte, conservacion y manipulacion en general hasta la planta. Por lo tanto el exito y buen nombre de la industria y en ultima instancia la calidad del producto que llega al consumidor, depende del control que se lleve sobre la leche cruda.es
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/4624
dc.language.isoes
dc.publisherFacultad de Agronomía
dc.relationhttps://repositorio.umsa.bo/xmlui/bitstream/123456789/5206/1/T-1432.pdf
dc.sourceUniversidad Mayor de San Andrés
dc.subjectLA PAZ
dc.subjectPROVINCIA INGAVI
dc.subjectCHOQUENAIRA
dc.subjectMETODO DE GERVER
dc.subjectLECHE POR ABSORCION ATOMICA MOLECULAR
dc.subjectDETERMINACION DEL PH
dc.titleDeterminacion de la calidad de leche de cuatro comunidades de la provincia ingavi del departamento de La Paz, para el uso en la planta de transformacion de productos lacteos de la estacion experimental de Choquenaira
dc.typeThesis

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