Estudio del sistema de crianza de llamas (Lama glama) en la localidad de J'achina (departamento de Potosi)

Abstract

Se estudio con una metodología sistémica y participativa el sistema de crianza de llamas de la localidad J´achina en el Norte de Potosí. La investigación se concentro en tres estratos principales y agrupo a 24 unidades de crianza (80 % de la información poblacional original). La distribución poblacional por tipo y categoría de llama se analizo con Chi cuadrado “x²”. Las variables principales de los componentes de la crianza fueron analizadas con Fisher “F”. Se empleo la correlación lineal entre variables principales y secundarias. Del total de llamas registrada en J´achina el 78% correspondió al tipo Q´ara y el 22% restante al tipo T´ampulli. La producción de carne en todos los estratos y el transporte de carga en E2 y E3 representaron las especialidades zootécnicas de la crianza. Los promedios de natalidad (47,14 ± 1,03 %), sobrevivencia de crías (98,39 ± 3,06 %), tamaño de la superficie de pastoreo (5,49 ± 0,88 ha), carga animal (2,25 ± 0,35 ULLA/ ha), extracción animal (47,23 ± 0,58 %) y margen bruto (367,45 ± 4,02 Bs) resultaron influidas por el estrato. Los promedios peso corporal de la cría al nacimiento (7,48 ± 0,3 kg), incidencia de sarna (64,88 ± 3,27%) y fuerza de trabajo (142,75 ± 4,02 JTH), no fueron influidas por el estrato. El análisis de correlación en todos los casos fue altamente significativo y varío entre muy bajo a muy alto (0,14≤ r ≤ 0,93). La reproducción estacional (noviembre a enero) se asocio al machaje. Se empleo hembras (2 años) y machos seleccionados por vigor y tamaño (3 años). Se utilizo el sistema de empadre “jañachu” con más de 25 a 30 hembras por reproductor macho. El reproductor fue castrado después del servicio (2 meses). La vida útil de la hembra en edad reproductiva se extendió a 7 años. Las hembras infértiles fueron descartadas a los 4,5 años. El destete al año de edad se restringió a crías machos. Crías machos y hembras fueron identificadas con cortes en el pabellón de las orejas en diciembre al año de vida. La regresión lineal indicó un incremento del peso de crías al parto de 20,10 gramos por kilogramo de peso adicional en madres de 63,85 a 65,35 kg. La participación en la fuerza de trabajo fue de 65,16 % en mujeres (<12 a 60 años) y 34,84 % en varones (< 12 años y 18 a 60 años). La intervención de niños, mujeres y varones en la en la fuerza de trabajo promedio fue 63,99; 28,71 y 7,30 %, respectivamente. El ganado utilizo asociaciones vegetales de serranía (ñokatolar-irual) y pampa (chilliwar-chijial) junto al bofedal tipo cojín, en un sistema de pastoreo continúo extensivo e intensivo, respectivamente. El margen bruto reportará beneficio económico con precios de carne de llama de 0,50 Bs/Kg (E1) y 0.40 Bs/Kg (E2 y E3). La venta de carne de llama de 3,33 Kg (E1); 5,70 Kg (E2) y 8,2 Kg (E3), a 5 Bs/Kg (precio local), cubre los costos variables de la crianza. Los indicadores beneficio costo mostraron ganancias brutas a corto plazo de 10,79 Bs. (E1); 12,43 Bs. (E2) y 12,84 Bs. (E3) por boliviano invertido. El incremento de 12 ± 2 llamas/ tropa (E1) a 26 ± 2 llamas/ tropa (E2), reporto el mayor retorno marginal con 12,68 Bs. adicionales por cada boliviano recuperado y recuperado. El aumento de 26 ± 2 llamas/ tropa (E2) a 37 ± 5 llamas/ tropa (E3), represento la menor tasa de retorno marginal con 11,68 Bs. adicionales por cada boliviano recuperado y recuperado. Se diseñaron alternativas tecnológicas en base a la información de la caracterización, los problemas y las limitaciones. Las alternativas socio técnicas creación de la secretaria pecuaria y la gestión de proyectos no fueron evaluados ex ante debido a la falta de parámetros bio económicos de medición directos. La evaluación bio económica ex ante del empadre y el destete mejorado en los tres estratos mostraron un beneficio adicional de por cada boliviano invertido y recuperado de 1,55 y 1,55 Bs. La evaluación bio económica ex ante de la desparasitación externa en todos los estratos y la iluminación y el control nocturno de los dormideros (E3) reportaron pérdida económica para el productor.