Evaluación de métodos de cosecha de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para determinar pérdidas y grado de contaminación del grano comercial: comunidad Sangramaya, provincia Ingavi, La Paz

Abstract

Con el objetivo de contribuir al mejoramiento de la calidad de grano comercial de quinua mediante prácticas mejoradas de corte y trilla para reducir pérdidas y grado de contaminación del grano, se estableció un ensayo, bajo el diseño de bloques al azar con tres repeticiones, donde se evaluaron métodos de cosecha, de trilla y el tiempo de emparve, con la participación de agricultores. Las variables de respuesta fueron: contaminación del grano por efecto del método de cosecha, pérdidas de grano por efecto del método de cosecha, tiempo empleado en los métodos de cosecha, contaminación del grano por el tiempo de emparve, pérdida de grano por efecto del tiempo de emparve, pérdidas de grano en la trilla, tiempo de trilla mecanizado y tradicional.