Estudio de la extracción del principio activo en hojas de Cawuara (Tessaria Integrifolia Ruiz&Pav.) usando dióxido de carbono (CO2) en condición supercrítica como solvente.

Abstract

En el presente proyecto se realizó el estudio de la extracción supercrítica del principio activo de hojas de Cawuara; una planta tradicional del pueblo Tacana. Mediante caracterización organoléptica a la hoja de Cawuara, se observó que posee forma elíptica y tamaño promedio de 7 x 1,2 cm, se determinó la humedad del 40% respecto a la hoja fresca y la humedad residual de 6% respecto a la hoja seca. Posterior a ello, mediante el diseño experimental se elaboró la metodología para la evaluación de cuatro variables en la extracción; presión, temperatura, tiempo de extracción y relación de materia prima/solvente. A partir de la metodología se realizaron las respectivas pruebas preliminares y se extrajo el principio activo de las hojas secas de Cawuara mediante la técnica de extracción supercrítica con dióxido de carbono. Del principio activo obtenido; se observó una mezcla homogénea de apariencia pastosa similar a la miel, se determinó una viscosidad de 11000 cp con punto de fusión de 38°C, se identificó que está compuesto por flavonoides, triterpenos y eudesmanos. Por medio de evaluaciones antiparasitarias realizadas por la Unidad de Evaluaciones Biológicas del IIFB-UMSA, se evidenció que el principio activo extraído cuenta con actividad antiparasitaria frente a cepas de Leishmania amazonensis y brazilienzis con concentración inhibitoria de 15 µg/ml. Considerando los diferentes rendimientos obtenidos en la extracción, se realizó el análisis del diseño experimental y se estableció que la presión es la variable más importante para cambiar el poder de solvatación del CO2 supercrítico influyendo en un 76% sobre el rendimiento de extracción.