Escuela de gastronomía y arte culinario “Sach'arara” – Sabores. Distrito 19 Zona Sur - La Paz

Abstract

El proyecto trata de una escuela de educación superior destinada a impartir clases de gastronomía y arte culinario a la población estudiantil del municipio de La Paz, el proyecto denominado Escuela gastronómica. La Ley Boliviana señala” establecer medidas que garanticen la utilización de bienes y servicios especialmente en la salud, educación, capacitación, inserción laboral y recreación. La escuela gastronómica tiene como finalidad, explotar los sabores locales e internacionales mediante una enseñanza renovada hacia la población en general mediante los parámetros que hoy en día se exige en las escuelas. La cultura, el arte y la historia serán parte de este proyecto, dando como inicio a una etapa de identidad en el lugar. El proyecto está destinado a impulsar el segundo pilar de desarrollo de una ciudad, siendo el primero la salud y el tercero la cultura, de esta manera contribuir a la población con un nuevo equipamiento al que podrá asistir. El proyecto favorece a todas esas áreas que se encuentran tanto en la zona norte como en la zona sur del municipio de La Paz en este caso al Macrodistrito Sur. Y que servirá como proyecto integral para diferentes áreas en constante expansión poblacional. Como hecho arquitectónico el proyecto “Escuela Gastronómica” vinculará el punto ecológico educativo y seguridad como base de su diseño y favorecerá al perfil urbano, áreas verdes y el contexto socio cultural del municipio paceño.