Producción y purificación de enzimas celulolíticas, lacasas y manganeso peroxidasas de tres cepas fúngicas nativas (IB-105,GL-9B Y co-1)

Abstract

El uso de las enzimas en biotecnología ha permitido actuar como biocatalizadores en distintos procesos químicos, por las propiedades de especificidad y estereoselectividad de sustrato y producto; se ha reconocido que catalizan diversas reacciones que químicamente son difíciles y costosas de efectuarse. Una alternativa es la utilización de estas enzimas capaces de degradar compuestos recalcitrantes entre aquellos los desechados por la industria textilera como los colorantes. En el presente estudio se logró aislar 138 cepas fúngicas de 58 muestras ambientales. Por ensayo cualitativo 28 cepas fúngicas mostraron actividad lacasa de las 138 cepas aisladas y solo una con actividad manganeso peroxidasa. La cepa con mayor actividad Lacasa fue GL9B con 12,05 ± 1,46 UI/L a los 6 días de incubación en el medio Basal suplementado con glucosa y en agitación. La mayor actividad Manganeso Peroxidasa fue la cepa CO-1 con 1,11 ± 0,06 UI/L a los 9 días de incubación en medio basal en agitación y suplementado con glucosa.