Comercialización de la carne de cuy (Cavia aparea porcellus) y preferencias del consumidor en la ciudades de La Paz y El Alto /

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dc.contributor.authorParedes Charcas, Esther Wilma
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-22T06:21:33Z
dc.date.available2026-03-22T06:21:33Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractLa presente investigación canaliza dos aspectos esenciales: la comercialización y las preferencias del consumidor de la carne de cuy en las ciudades de La Paz y El Alto. A su vez, la descripción de la comercialización de la carne de cuy se enfoca en el análisis funcional e institucional y se evalúa desde dos puntos de referencia, que son las ferias rurales y ferias urbanas; en tanto que las preferencias del consumidor se evalúan en base a la satisfacción del producto.es
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/3767
dc.language.isoes
dc.publisherFacultad de Agronomía
dc.relationhttps://repositorio.umsa.bo/xmlui/bitstream/123456789/4269/1/T-1205.pdf
dc.sourceUniversidad Mayor de San Andrés
dc.subjectCUY
dc.subjectCAVIA APAREA PORCELLUS
dc.subjectCARNE DE CUY
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CUY
dc.subjectLA PAZ
dc.subjectPROVINCIA MURILLO
dc.subjectEL ALTO
dc.titleComercialización de la carne de cuy (Cavia aparea porcellus) y preferencias del consumidor en la ciudades de La Paz y El Alto /
dc.typeThesis

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