Diseño del sistema de adquisición y comunicación de datos en la línea de producción “Zegla” para la Empresa La Cascada S.A. planta El Alto

Abstract

El presente proyecto contempla el diseño del sistema de adquisición de datos basado en una arquitectura típica de monitoreo industrial, para la línea de producción “ZEGLA” de refresco en la empresa La Cascada S.A., a través de simulación de señales que puede generar la planta en sus instalaciones reales. El sistema diseñado recopila datos de sensores y estados de actuadores, transmitiéndolos a un PLC mediante switch de comunicación con protocolo PROFINET y servidor OPC que integra periféricos de distintas marcas. El PLC procesa esta información y se la envía hasta Raspberry Pi, donde el software instalado Node-RED la organiza para su almacenamiento en una base de datos MySQL y su visualización en tiempo real en el programa Grafana, usando el protocolo MQTT. Los datos obtenidos pueden consultarse en dashboards personalizados desde cualquier dispositivo conectado a la red de la empresa, sin necesidad de presencia física en planta. Además, se cuenta con registro histórico con fecha y hora, y un sistema de alarmas que notifica eventos anómalos en un chat de Telegram. Todo el proceso funciona en simultáneo, permitiendo observar desde la generación de señales hasta su monitoreo remoto.