Evaluación de la aceptabilidad del charque de llama enlatado preparado con cuatro medios de empaque

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dc.contributor.authorAlvarez Roque, Carmen Tania
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-22T06:47:47Z
dc.date.available2026-03-22T06:47:47Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractElaboración del charque en cámara solar, Ventajas del charque, El Enlatado Análisis microbiológico, Análisis Bromatológico, Codex Alimentario, Análisis del Charque.es
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/4639
dc.language.isoes
dc.publisherFacultad de Agronomía
dc.relationhttps://repositorio.umsa.bo/xmlui/bitstream/123456789/5221/1/T-1137.pdf
dc.sourceUniversidad Mayor de San Andrés
dc.subjectAGRONOMIA
dc.subjectLLAMA
dc.subjectCHARQUE DE LLAMA
dc.subjectCAMELIDOS
dc.subjectLA PAZ
dc.subjectPROVINCIA LOS ANDES
dc.subjectPALCOCO
dc.subjectENLATADO DE CHARQUE DE LLAMA
dc.titleEvaluación de la aceptabilidad del charque de llama enlatado preparado con cuatro medios de empaque
dc.typeThesis

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