Lino Humerez, Monicaa MonicaPoma Sanchez, Carla Jimena Carla Jimena2026-03-222026-03-222019https://andeanlibrary.org/handle/123456789/29952Elaborar un estudio de factibilidad para la instalación de una planta de liofilización a escala piloto para la producción de liofilizado de Asaí en el norte amazónico. Determinar un estudio de mercado para determinar la demanda y aceptabilidad del polvo liofilizado de Asai que nos permita comercializar el producto en el mercado nacional..esASAILIOFILIZADO DE ASAIASAI EN NORTE AMAZONICOESTUDIO DE FACTIBILIDADThesis