Quenallata Patzi, Porfirio2026-03-222026-03-222014https://andeanlibrary.org/handle/123456789/4595En la ultima decada, la carne de llama tuvo una revaloralizacion importante por su alto contenido proteinico y bajo contenido de grasas que puede ser un buen sustituto de otras carnes. Para la aceptacion total por parte de los consumidores, se tiene que superar la presencia de sarcocistiosis ; que muy a menudo es confundido por la triquinosis de los cerdos.esSARCOCYSTIS EN LLAMALLAMA Q'ARASARCOCYSTIS MACROSCÓPICAS EN LLAMASLLAMA T'AMPHULLIThesis