Fernando IseaAna Luisa MedinaBertha SantiagoY Daniel Salcedo2026-03-222026-03-222007https://andeanlibrary.org/handle/123456789/61740Se realizo un analisis fisico-quimico de materias primas de origen animal y vegetal, para la formulacion de alimento concentrado para truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss), con el objeto de conocer la calidad de las mismas. Las muestras nacionales de origen animal fueron: harina de lombriz Farmacia (HLF), harina de lombriz Trujillo (HLT), harina de pescado Cumana (HPC), harina de carne y hueso (HCH), y las de origen vegetal: afrecho de trigo (AFT), harina de maiz amarillo (HMA), harina de hojas de leucaena (HHL) mas tres productos comerciales, dos nacionales A, B y uno importado C. Los analisis fueron realizados (por triplicado) de acuerdo a lo establecido en la Asociacion Oficial de Quimicos Analiticos (AOAC), en el Laboratorio de Ciencia de los Alimentos y el Laboratorio Regional de Servicios Analiticos (LARSA), Universidad de los Andes, estado Merida, Venezuela. Las muestras presentaron diferencias significativas (PesArtarticle