Castillo Vacano, Alejandra2026-03-222026-03-222007https://andeanlibrary.org/handle/123456789/15533El proyecto ha sido creado en respuesta a la demanda de una beneficiadora en la comunidad de Chivé a orillas del río Madre de Dios, es el primer productor de castaña a nivel mundial (sobrepasan 30 millones de dólares anuales en ventas). Entre 6000 a 6500 hogares rurales participan cada año en la recolección de castaña. De esta manera una beneficiadora es capaz de crear fuentes de trabajo en la región y ser administrado por las organizaciones sociales del lugar, de modo que las condiciones laborales de semi-esclavitud a las que se someten los trabajadores de las beneficiadoras (hombres, mujeres y niños) puedan mejorar. Como premisas de diseño se tienen: ejes lineales de composición, uso de materiales tradicionales y contemporáneos, bloques separados según la función, uso de celosías en los cerramientos para la ventilación y el paso del aire, alturas considerables, galerías cubiertas para la circulación y planta libre.esEQUIPAMIENTO INDUSTRIALCENTROS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSThesis