Juan Esteban Miñó ValdésErenio Gónzalez SuárezOmar Pérez Navarro2026-03-222026-03-22202210.36995/j.masingenio.2021.03.02.005https://doi.org/10.36995/j.masingenio.2021.03.02.005https://andeanlibrary.org/handle/123456789/71629El objetivo de este trabajo fue presentar un anteproyecto prospectivo de desarrollo local, para empresas de la industria alimentaria en territorio cubano, con una visión competitiva a cinco años vistas. En la solución del problema prospectivo se combinan los métodos ya establecidos de los escenarios futuros y la matriz de debilidades, amenazas y oportunidades, con el Análisis Complejo de Procesos en condiciones de incertidumbre. Se estudiaron las posibilidades de producción de ácido cítrico de productos derivados de la caña de azúcar, y el efecto de los tamaños de escala en estas producciones. Al final se presentaron varios ejemplos de aplicación.esHumanitiesPolitical sciencearticle