Trigo Adolfo Valentín2026-03-222026-03-22202210.5281/zenodo.6481835https://doi.org/10.5281/zenodo.6481835https://andeanlibrary.org/handle/123456789/71575El presente trabajo de investigación consiste en observar que las políticas alimentarias han cobrado un interés predominante, a raíz de la crisis alimentaria mundial de 2008 y el impulso de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de los países en desarrollo; dando lugar a enfoques desde diversas orientaciones disciplinarias. Esta investigación tiene como objetivo describir los principales enfoques metodológicos de políticas, elaborados desde las perspectivas de la seguridad alimentaria y soberanía alimentaria. Se realizó una búsqueda en bases de datos para publicaciones académicas entre 2000 y 2018, de donde se extrajeron los conceptos metodológicos más importantes. Se concluye que, frente al predominio de la seguridad alimentaria como orientadora de políticas, emerge la respuesta crítica de la soberanía alimentaria, que debe ser incluida en el diseño y estudio de políticas alimentarias en Bolivia. Éstas son un asunto esencial para el logro de los objetivos de la salud pública. Por tanto, ella debe asumir un rol protagónico, orientador y articulador en dichas políticas.esPolitical sciencearticle