Técnicas para la elaboración de subproductos procesados con carne de llama

Laime, VCochi, NAyala, CRodríguez, TGrazia, LQuispe, J2026-03-232026-03-232018http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-16182018000300014&tlng=eshttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/93408Vol. 5, No. EspecialesTécnicas para la elaboración de subproductos procesados con carne de llamaArtículo Científico Publicado